中新社北京五月八日電 (記者 于立霄)“五一”黃金周期間，品嘗老字號的“鎮店名菜名點(diǎn)”成為京城百姓的新樂(lè )趣。記者八日從擁有四十多家老字號的聚德華天公司了解到，慶豐包子鋪八家連鎖店七天銷(xiāo)售包子五十多萬(wàn)個(gè)，柳泉居豆包店七天賣(mài)出頂級豆沙包四萬(wàn)多個(gè)，烤肉宛、烤肉季的烤肉每天賣(mài)出三百多斤。
聚德華天公司一位負責人稱(chēng)，黃金周期間京城各個(gè)老字號銷(xiāo)售額增長(cháng)幅度較高，同比增長(cháng)百分之二十點(diǎn)二，其中三百年名店的烤肉宛飯莊比去年同期增長(cháng)百分之三十八點(diǎn)五，鴻賓樓銷(xiāo)售額也比去年同期翻一番，創(chuàng )出“五一”節的銷(xiāo)售新高。
記者獲悉，靠近什剎海旅游景點(diǎn)的烤肉季飯莊、新路春飯莊七天接待顧客都超過(guò)一萬(wàn)多人次，砂鍋居飯莊最多一個(gè)飯口發(fā)號一百一十多號，散座翻了三四堂。
黃金周七天長(cháng)假不僅是餐飲消費的旺季，也是不少年輕人喜結良緣的好日子。據了解，眾多老字號把重頭戲放在了承辦婚宴上，老字號婚宴包桌同比增長(cháng)達百分之八十三。
不少老字號飯莊為了討個(gè)“口彩”，將婚宴菜系改菜名，北京烤鴨變成了“金玉良緣”、鴨湯被稱(chēng)做“情意濃濃”。擁有百年歷史的鴻賓樓飯莊特意推出了“龍鳳呈祥”、“珠聯(lián)璧合”、“地久天長(cháng)”三款喜興的新菜單，七天迎來(lái)新人三十多對，婚宴四百五十多桌。而同春園、烤肉宛、又一順飯莊的婚宴也比去年翻了一番。
