中新社北京五月十日電 (記者 于晶波)針對中國居民微量營(yíng)養素普遍缺乏的現狀，國家糧食局副局長(cháng)曾麗瑛今日在此間召開(kāi)的“面粉強化國際高層論壇”上透露，目前，中國強化面粉的相關(guān)標準和管理辦法正在調研制定中。業(yè)內專(zhuān)家認為，此舉對中國居民克服微量營(yíng)養素缺乏所致的“隱性饑餓”將起到積極作用。
不久前公布的亞行報告顯示，相較消除“顯性饑餓”而言，中國在消除礦物質(zhì)元素及維生素不足的“隱性饑餓”上所取得的進(jìn)步要小得多。在中國的城市和農村，各年齡段均會(huì )發(fā)生大量礦物質(zhì)和維生素不足現象。
而國家發(fā)改委公眾營(yíng)養與發(fā)展中心最新提供的數據亦顯示，嚴重缺鐵性貧血每年已奪去中國近千名年輕懷孕和分娩婦女的生命，導致十萬(wàn)兒童在出生前后死亡。中國僅因鐵、碘缺乏所造成的成年人生產(chǎn)力降低，進(jìn)而帶來(lái)的損失即占到GDP的百分之零點(diǎn)七，未來(lái)十年這項損失將升至GDP的百分之三點(diǎn)八。
曾麗瑛表示，中國通過(guò)試點(diǎn)證明，營(yíng)養強化面粉對改善人體微量營(yíng)養素缺乏狀況具明顯效果，目前，中國強化面粉的相關(guān)標準和管理辦法正在調研制定中。
據悉，現時(shí)全球已有五十個(gè)國家實(shí)行了國家強制性面粉強化，到二00八年，面粉強化比例有望由現在的百分之二十提高至百分之七十。(完)
