中新網(wǎng)5月19日電 據新加坡聯(lián)合早報報道，美國醫學(xué)研究所(IOM)專(zhuān)家近日指出，沒(méi)有足夠的證據顯示服用過(guò)多的維生素補充劑對人身體有益，對一些人來(lái)說(shuō)反而有服用過(guò)量的危險。
很多人可能認為維生素和礦物質(zhì)對健康至關(guān)重要，因此多多益善。但是有些營(yíng)養素、如維生素A和鐵質(zhì)，攝入太多是有毒的，還有的無(wú)法吸收也會(huì )從尿液中排出。調查已經(jīng)發(fā)現，貝塔胡蘿卜素會(huì )增加吸煙者罹患肺癌的風(fēng)險。
領(lǐng)導這個(gè)專(zhuān)家小組的醫學(xué)研究所資深學(xué)者麥金尼斯說(shuō)：“有超過(guò)一半的美國成年人服用維生素和礦物質(zhì)補充劑，問(wèn)題是我們不能肯定這對他們有益。事實(shí)上，我們擔心一些人可能攝入了過(guò)多的某種營(yíng)養素�！�
專(zhuān)家小組說(shuō)，有些人是需要補充維生素的，比如年老婦女補充維生素D和鈣質(zhì)增強骨骼，孕婦應該補充葉酸(維生素B)，避免胎兒有缺陷。
但是很多食品也添加了維生素和礦物質(zhì)，因此補充劑的作用值得商榷。而且沒(méi)有足夠的調查顯示，補充維生素或礦物質(zhì)的人能預防癌癥或心臟病等慢性疾病。
很多調查還發(fā)現，人們在服用維生素的同時(shí)，也通過(guò)其他途徑照顧自己的健康，如吃大量水果和蔬菜、鍛煉身體和不吸煙等，因此很難確定維生素對改善健康的確切作用。
令人擔心的是，一些補充劑的含量是每日應攝取量的53倍，專(zhuān)家小組吁請政府對這個(gè)產(chǎn)值230億美元的市場(chǎng)加強監管，特別要防范發(fā)生副作用。
