中新網(wǎng)5月22日電 據美聯(lián)社報道，在減肥過(guò)程中，人們經(jīng)常會(huì )從控制日常飲食入手，用酸奶等健康食品來(lái)替代高熱量的“垃圾食品”。但美國的一項最新研究發(fā)現，這些健康食品同樣不利于肥胖癥患者減肥。
在眾多減肥者中，他們往往會(huì )聽(tīng)從醫師的建議，用酸奶以及低脂肪的小甜點(diǎn)來(lái)替代其它高熱量食物，認為只要攝入的熱量減少了，就會(huì )自然的減肥瘦身。但美國飲食協(xié)會(huì )(American Dietetic Association)的一項最新研究發(fā)現，健康食品在體內產(chǎn)生的脂肪與薯片或可口可樂(lè )等“垃圾食品”并沒(méi)有太大的差異。經(jīng)過(guò)跟蹤研究發(fā)現，酸奶中含有大量乳酸成份，而小甜點(diǎn)中也含有大量的糖份，這些物質(zhì)都能加快人體胃部產(chǎn)生饑餓感，從而增加減肥者的痛苦程度，使得整個(gè)減肥努力最終歸于失敗。
美國的研究人員稱(chēng)，從熱量觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，喝低脂酸奶一天僅會(huì )產(chǎn)生320卡左右的熱量，這和正常人一天約攝取2000卡熱量相比，減少了很多，從理論上講的確有可能會(huì )出現瘦身。但酸奶等健康食品只是一種短期替代品，長(cháng)期用這種方式減肥將會(huì )對人體帶來(lái)非常大的危害。近年來(lái)，有關(guān)酸奶的新發(fā)現相當多，包括可以降低膽固醇，強化免疫系統等，但卻沒(méi)有包括可以減輕體重。這種方法短期內危險性不大，但是長(cháng)期下來(lái)卻有可能造成營(yíng)養不良。而且，如果你沒(méi)有改變飲食習慣和生活方式，即使短時(shí)期內體重下降，但也很快就會(huì )面臨復胖的危險。
美國研究人員稱(chēng)，對于減肥者來(lái)說(shuō)，運動(dòng)能非常有效的提高身體的基礎代謝率，消耗熱量，因此有助減肥瘦身。研究人員把72名女性作為試驗者，讓她們進(jìn)行跑走運動(dòng)30分鐘，并在運動(dòng)前后，檢測血液中肥胖基因的產(chǎn)物瘦身蛋白的濃度，結果發(fā)現，86%受試者的瘦身蛋白都顯著(zhù)上升。不過(guò)，國外類(lèi)似研究的結果正相反，但這項研究是以激烈的運動(dòng)特別是以跑馬拉松來(lái)作測試的，因此得到“運動(dòng)會(huì )使瘦身蛋白減少”的結果。
醫學(xué)專(zhuān)家稱(chēng)，瘦身蛋白與食欲控制和攝入能量都有關(guān)，其濃度減少即反映身體能量不足的狀態(tài)，所以不知不覺(jué)間就會(huì )使食欲上升。在適度運動(dòng)時(shí)，由于消耗的能量在合理范圍內，未影響能量平衡，反而刺激肥胖基因產(chǎn)生瘦身蛋白，抑制食欲。研究人員強調說(shuō)，當飲用大量酸奶或過(guò)度運動(dòng)時(shí)，人體內能量消耗太多，導致能量?jì)Υ媸テ胶�，因此肥胖基因便�?huì )減少瘦身蛋白的產(chǎn)生，反而不利于人們減肥。(春風(fēng)）
