中新社臺北五月二十八日電 題：臺北迎端午：肉粽包烤鴨 老外賽龍舟
中新社記者 曾嘉 黃少華
中華民族傳統的端午節臨近，全臺各地都在做準備，記者所在的臺北街頭已經(jīng)是粽香四溢，龍舟賽場(chǎng)敲鑼打鼓，節日氣氛漸濃。
粽子是端午節的標志應景食品，傳統粽一向是臺灣市場(chǎng)主流。在臺北市南門(mén)市場(chǎng)，業(yè)者看準近來(lái)天氣越來(lái)越熱，另辟蹊徑地推出清涼消暑的“冰心紅豆甜粽”，希望借著(zhù)冰涼、甜而不膩的口感，讓民眾在迎接炎熱端午的同時(shí)，也能吃進(jìn)清涼，消暑氣。
由于粽子熱賣(mài)，許多大零售市場(chǎng)已經(jīng)出現了人擠人的盛況，商家忙得連煮粽子都來(lái)不及。據攤商介紹，今年商家為吸引顧客，推出了不少特殊粽子，但賣(mài)的最好的還是傳統口味的粽子。
在二十四小時(shí)便利商店內，“粽子戰”早已開(kāi)打，包括7-ELEVEN、全家、萊爾富、�？投嗉癘K便利店都推出各式粽款，口味包含南部粽、北部粽、客家粽、甜粽和養生粽，要將消費者一網(wǎng)打盡。
有人在市場(chǎng)買(mǎi)粽子，也有人去五星級飯店品嘗高檔食材制作的肉棕。香格里拉遠東國際大飯店今年就推出豪華的“北京烤鴨鮑魚(yú)粽”，以日前在全臺掀起一陣風(fēng)潮的烤鴨，搭配鮑魚(yú)、冬菇等食材，再以甜面醬拌炒制成內餡。另有一家飯店推出的“啤酒酵母鮮肉粽”則鎖定時(shí)髦的年輕族群，選用梅花肉、啤酒、紅蔥頭、長(cháng)糯米等食材，讓整個(gè)粽子充滿(mǎn)濃濃的啤酒香。
光是吃粽子還不夠，臺北的社區還適時(shí)舉行活動(dòng)，教授市民如何制作粽子。在臺北市中正區，臺灣老人福利推廣聯(lián)盟舉行一場(chǎng)“端節愛(ài)心行動(dòng)——巧手包粽香，快遞溫馨情”的活動(dòng)，邀請區內的獨居長(cháng)輩參加包粽子活動(dòng)，在志工老師的協(xié)助下，阿公、阿媽拿起粽子葉，放入餡料，再小心地將粽子綁好。在贈送粽子、獻出愛(ài)心的同時(shí)，也讓眾多老人們樂(lè )在其中。
吃完粽子就要開(kāi)始運動(dòng)。二十七日，一年一度的“臺北國際龍舟錦標賽”在大佳河濱公園開(kāi)幕，來(lái)自臺灣各地的一百三十六支龍舟隊和來(lái)自南非、日本、香港等地的隊伍在臺北基隆河上開(kāi)始了了比賽，決賽在端午節當天舉行。
這其中有一支由在臺的法籍專(zhuān)業(yè)人士所組成的“法國之吻French Kiss”。隊長(cháng)說(shuō)，去年是第一次參賽，他們決定今年再組一支隊伍參加競賽。被問(wèn)起去年的參賽成績(jì)如何？他笑著(zhù)說(shuō)，“雖然賽前都會(huì )集訓一段時(shí)間，但可能龍舟還是比較喜歡中國人吧�！北е�(zhù)參加祭典和體驗臺灣文化的心情，參加的老外們每年倒也樂(lè )此不疲，成為他們來(lái)臺灣期間一段特殊的回憶。
記者在大佳河濱公園看到，這里人聲鼎沸，河中鑼鼓喧天，龍舟競渡，岸邊啦啦隊花樣百出，喊聲震天。離賽場(chǎng)不遠處，還設有各色小吃攤，舉辦有傳統民俗技藝表演、肉粽制作教學(xué)及義賣(mài)、雄黃彩繪等活動(dòng)，一派節日的喜悅氣氛。(完)
