中新網(wǎng)6月13日電 據美國僑報報道，日常生活中，許多人感嘆：雖然自己已經(jīng)增加了鍛煉次數、補足了睡眠時(shí)間、搭配了豐富的飲食，可是身體還是被疾病威脅著(zhù)。那么，是誰(shuí)“竊取”了你的健康呢？
電腦“偷”走維生素A
連續對著(zhù)電腦工作3小時(shí)以上，視神經(jīng)細胞就會(huì )缺乏維生素A，因為它與視網(wǎng)膜感光直接相關(guān)。所以，電腦一族應多吃富含維生素A的食物如胡蘿卜、南瓜及多種奶制品。
酒精“吃”掉維生素B
酒精要在體內正常代謝，必須有足量的維生素B參與，因此長(cháng)期大量飲酒會(huì )造成體內維生素B供應不足。每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價(jià)就是加速體內維生素B的消耗。每日應酬太多，飲酒過(guò)量的人應該注意補充B族維生素。
香煙“吸”走維生素C
煙霧中的焦油等有害成分會(huì )大量耗損維生素C。如果是被動(dòng)吸煙，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習慣或是二手煙被動(dòng)吸入者平時(shí)應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
大運動(dòng)量“流”失多種維生素
在高強度的運動(dòng)過(guò)程中，身體需要更多的能量，細胞代謝率提高，因而加速了人體維生素的消耗。所以經(jīng)常進(jìn)行高強度運動(dòng)的人如運動(dòng)員，應多食用富含多種維生素的食品或適當補充復合維生素營(yíng)養片。
高、低溫“耗”掉多種維生素
維生素會(huì )參與機體體溫調節，因此在高溫或低溫環(huán)境中消耗增加。所以，體溫調節機制較弱的人更要注意在氣溫變化大時(shí)適當補充多種維生素。另外，人體在高溫環(huán)境下會(huì )大量出汗，會(huì )加速多種維生素隨汗液排出。
分別將胡蘿卜生食、用微量的油脂烹調、用足量的油脂烹調后，胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%�？梢�(jiàn)，胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營(yíng)養價(jià)值高。
維生素C是水溶性的，洗菜時(shí)很容易丟失。另外，烹調時(shí)溫度過(guò)高或加熱時(shí)間過(guò)長(cháng)，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素C會(huì )大量破壞；維生素C還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜、水果存放的時(shí)間越長(cháng)，維生素C受到損失就越大。
大米用水浸泡或反復搓洗，或大米在水中煮沸后去水澇蒸會(huì )損失維生素B；蔬菜切碎后用水浸泡或吃菜不喝湯也會(huì )流失大量維生素B。
吃藥也會(huì )干擾維生素的吸收
●服用避孕藥時(shí)阻礙人體對維生素B6、B12、葉酸及維生素C的吸收。
●阿司匹林會(huì )使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。
●大把大把的維生素C補充劑會(huì )“趕跑”體內的葉酸。
●長(cháng)期服用抗生素者，會(huì )流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能。
●感冒藥及止痛劑會(huì )降低血液中維生素A含量。
●磺胺類(lèi)藥品及降膽固醇藥會(huì )影響葉酸吸收。
●高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑等，會(huì )導致體內的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失。
