中新社臺北六月二十一日電(記者 鄒輝 陳立宇)“二00六臺北國際食品展”今天開(kāi)幕，來(lái)自全球三十二個(gè)國家和地區的特色美食在此間登場(chǎng)競艷，令島內游客和當地民眾大飽“口�！�。首屆臺灣“美食周”同時(shí)拉開(kāi)帷幕，超過(guò)一百道臺灣小吃與創(chuàng )意臺式料理令人垂涎，人們紛紛入場(chǎng)休驗臺灣美食的魅力。
據了解，臺北國際食品展已有十六年歷史，為臺灣食品商家贏(yíng)取訂單作出了重要貢獻。今年吸引了來(lái)自美國、法國、日本等地的食品廠(chǎng)商前來(lái)參展，展出規模為歷屆之最。預計四天的展期將吸引四萬(wàn)五千人前往“嘗鮮”與洽談。
除蝦仔面線(xiàn)、魚(yú)丸米粉、彰化肉圓、米糕、擔仔面······等耳熟能詳的地道臺灣美食外，一些新奇、有創(chuàng )意的臺式料理受到游客的青睞�；ㄉ徶�(zhù)名的海產(chǎn)曼波魚(yú)，一般人只能想到煎煮炒炸等料理方式，而臺灣一家餐廳卻將曼波魚(yú)制作出一百多道料理，其中一款名為“曼波魚(yú)蔬果汁”的料理，用曼波魚(yú)膠質(zhì)、有機蔬菜與水果調制而成，富含豐富的膠原蛋白與維他命C，令?lèi)?ài)美的女性游客駐足品嘗良久。
臺北一家餐廳推出了當地原住民部落的傳統美食“阿拜”，做法類(lèi)似肉粽。一般的粽子成三角型，而“阿拜”則呈扁平狀，以糯米團包裹豬肉或鮮魚(yú)、野菜等，外層裹上月桃葉蒸半小時(shí)即可，口味獨特。目前只能在部落的重要節慶時(shí)才能一嘗此美味，市面上并不能買(mǎi)到，游客有機會(huì )在“美食周”上嘗鮮“口�！辈粶\。
主辦單位稱(chēng)，此次國際食品展與“美食周”，旨在打造臺北作為“美食中心”的城市形象。
