中新網(wǎng)北京8月15日電(記者 劉長(cháng)忠)記者今天下午從中國飯店協(xié)會(huì )獲悉，中國商務(wù)部將首次推出中國餐飲業(yè)最高獎項，即：中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家和中華名廚。
據悉，中國商務(wù)部決定將于今年餐博會(huì )期間，首次以國家商務(wù)部名義對中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家、中華名廚進(jìn)行表彰。這是首次以政府部門(mén)名義頒發(fā)的行業(yè)最高獎項，是針對餐飲行業(yè)各個(gè)層面的綜合性的表彰活動(dòng)。
業(yè)內人士認為，這三大獎項的推出，旨在彰顯中國餐飲業(yè)在創(chuàng )新發(fā)展方面取得優(yōu)異成就的企業(yè)和典型人物，激發(fā)企業(yè)管理和技術(shù)人員的積極性和職業(yè)榮譽(yù)感，進(jìn)一步總結和推廣餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，全面提高餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)中國餐飲業(yè)持續、快速、健康發(fā)展，推動(dòng)中國餐飲業(yè)走向世界。
今年十月在西安舉行的第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì )期間，組委會(huì )還將組織獲獎的優(yōu)秀企業(yè)集中展示中國餐飲業(yè)發(fā)展成就，邀請獲獎的優(yōu)秀企業(yè)家、行業(yè)專(zhuān)家、政府領(lǐng)導針對餐飲業(yè)發(fā)展中的熱點(diǎn)話(huà)題如餐飲業(yè)投資、人力資源開(kāi)發(fā)、品牌塑造、集團化發(fā)展等展開(kāi)深入研討，邀請烹飪大師現場(chǎng)演示精湛的烹調技藝，傳授多年積累的在烹調技法、創(chuàng )新及管理方面的寶貴經(jīng)驗。完
