中新網(wǎng)9月13日電(張墨)盡管今年閏七月，中國強制“瘦身”月餅后的第一個(gè)中秋節比往年推遲了一個(gè)多月，但龍城太原那些性急的商人們已等不及節日的來(lái)臨，紛紛摩拳擦掌，打出自家的品牌。于是，各式各樣標有“綠色”、“健康”、著(zhù)裝樸素的“瘦身”月餅，帶著(zhù)一股濃郁的中秋文化，悉數搬上了柜臺，令人目不暇接。
回顧這幾年，月餅市場(chǎng)價(jià)格一路飛漲，高價(jià)位月餅比比皆是，隨處可見(jiàn)。一盒中秋月餅，要價(jià)上千元人民幣，甚至數千元。原本民間傳統節日的吃食，卻因某些因素而使得中秋節暗藏許多商業(yè)氣息，月餅一時(shí)間成為某些人要達到特殊目的“金鑰匙”。
今年六月一日，由中國國家質(zhì)檢總局和國家標準委聯(lián)合制訂的月餅強制性國家標準正式實(shí)施。至此，月餅“瘦身”政策將天價(jià)的高端月餅從市場(chǎng)上砍掉。
已經(jīng)走過(guò)百年歲月的“老字號”太原雙合成放言：今年中秋節，雙合成月餅將以傳承中華月餅文化為主旨，全面詮釋月餅文化的內涵意蘊，杜絕天價(jià)月餅。 而作為另一家享有“中華老字號”美譽(yù)的本土企業(yè)，太原市食品三廠(chǎng)尤其注重從老百姓的需求出發(fā)，生產(chǎn)老百姓吃得起的月餅。據悉，今年該廠(chǎng)總計生產(chǎn)五十萬(wàn)公斤的月餅，晉式月餅唱主角。
據食品三廠(chǎng)負責人介紹，每到中秋節前，不少月餅生產(chǎn)商之間基本上是在比誰(shuí)家的包裝更精美、誰(shuí)家的廣告更動(dòng)聽(tīng)，人們也越來(lái)越忽視它的食用性。食品三廠(chǎng)考慮到老百姓的購買(mǎi)能力，盒裝月餅的價(jià)格分低、中、高三個(gè)檔次，一盒月餅便宜的只需要二十元左右。
在太原繁華地段柳巷、長(cháng)風(fēng)街的一些食品店里，都能看見(jiàn)現烤月餅的蹤影，這些月餅一烤出來(lái)，就吸引了眾多的購買(mǎi)者。
山西大酒店一公關(guān)人士介紹，今年是月餅包裝實(shí)施國家強制性標準的第一年,新標準規定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機，眾多月餅生產(chǎn)企業(yè)在綠色、健康上下足了功夫。南瓜、綠茶、鮮肉、海苔、香蕉、榴蓮等紛紛入餡，法國香草、櫻桃白蘭地,意大利提拉米蘇加拿大楓糖等新口味月餅冰淇淋閃亮登場(chǎng),廠(chǎng)家大都強調月餅餡為“低糖”、“低脂”、“無(wú)糖”、“無(wú)脂”、“素食”，有的還標明餡料不含香精和色素，以此吸引顧客。
與往年相比，今年月餅的包裝相對簡(jiǎn)單，少了些花哨，而多了些實(shí)在。一位顧客打趣地說(shuō)，今年的禮盒價(jià)格總體走低，對他來(lái)講，“送禮”也是一種“減負”。
送出一盒月餅，表達一份心意。隨著(zhù)一年一度中秋節的臨近，重新審視中秋節的文化內涵，認識月餅獨特的情感價(jià)值，共同譜寫(xiě)中國現代的團圓故事，也是此間許多人一樁興趣盎然的快事。(完)
