中新社西安十月十八日電(記者 金果林)今天，“北京奧運會(huì )推薦食譜菜品”在第二屆中國餐飲博覽會(huì )上掀開(kāi)蓋頭，引起參觀(guān)者的濃厚興趣。
臺灣鹵肉飯套餐、東鼎瓦塊魚(yú)套餐，鮑魚(yú)菇炒牛柳套餐、直隸官府燒腌魚(yú)、蘇氏海鮮面、蝴蝶魚(yú)羊餃、三鳳橋醬排骨、極品皇后豆腐、馬木提特色烤包子等等，這些來(lái)自中國東西南北的八十多種名菜佳肴，首次以“北京奧運會(huì )推薦食譜菜品”的名義出現在人們面前。
近二十米的“二00八北京奧運會(huì )推薦食譜菜品展”展臺前，圍滿(mǎn)了參加餐飲博覽會(huì )的各方人士。人們對展出的這些“北京奧運會(huì )推薦食譜菜品”仔細端詳，很多人拿出相機不斷地拍照，許多人更是圍著(zhù)展覽主辦者問(wèn)個(gè)不停。
據承辦這一展覽的中國烹飪協(xié)會(huì )負責人介紹，“北京奧運會(huì )推薦食譜菜品”是中國各地餐飲企業(yè)按照奧運會(huì )菜品特點(diǎn)要求，選擇出的中西合璧的精品，營(yíng)養搭配科學(xué)合理、菜單設計新穎別致、入選菜品百花齊放，確保安全、營(yíng)養、可口，體現“綠色奧運、人文奧運、科技奧運”的理念，其造型、寓意都突出了奧運會(huì )的特色，集中體現了中華飲食文化的博大精深。
這位負責人透露，“北京奧運會(huì )推薦食譜菜品”已經(jīng)評選出一百六十多種，評選工作還在繼續進(jìn)行之中。(完)
