今年5月下旬以來(lái)，南方一些省份連遭水災、高溫異常天氣，高熱病等豬疫病頻現，引發(fā)了南方生豬告急的擔憂(yōu)，再加上本輪豬價(jià)暴跌過(guò)程中的養豬戶(hù)減欄、季節性消費旺季即將到來(lái)、炒作資金虎視眈眈，人們開(kāi)始擔心豬肉價(jià)格會(huì )不會(huì )如同2007年那樣再次點(diǎn)燃通脹導火索，再現暴漲暴跌怪圈。

　　與此同時(shí)，在豬價(jià)低位徘徊之際，“風(fēng)投又關(guān)注生豬了”的消息在這個(gè)火熱的夏天廣為流傳，讓仍在虧損中堅守的養豬戶(hù)們又找到了一個(gè)堅持的理由。而中糧集團天津全產(chǎn)業(yè)鏈第一座豬場(chǎng)小王辛莊豬場(chǎng)6月竣工投產(chǎn)，更被部分業(yè)內人士視為抄底之舉。

　　豬肉價(jià)格將要觸底反彈了嗎，將給已經(jīng)突破警戒線(xiàn)的CPI漲幅帶來(lái)怎樣的影響，豬肉價(jià)格何以在短短三年間扶搖直上而又急轉直下，如何才能走出暴漲暴跌的怪圈？帶著(zhù)這些問(wèn)題，中國證券報記者走訪(fǎng)了遼寧、四川、重慶等地的個(gè)體養豬戶(hù)、規�；�養豬場(chǎng)以及業(yè)內專(zhuān)家。

　　他們認為，未來(lái)幾個(gè)月，豬肉價(jià)格上漲將是大概率事件，但再現2007-2008年暴漲的可能性不大，對通脹的影響尚待具體分析。由于供給方缺乏穩定的生產(chǎn)預期，市場(chǎng)風(fēng)云突變之后來(lái)不及做出及時(shí)調整，市場(chǎng)供求均衡的打破使得最近三年豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)，仿佛一根隱隱作痛的神經(jīng)牽扯著(zhù)敏感的上下游：向上引發(fā)經(jīng)濟學(xué)者關(guān)于通貨膨脹的激辯，向下影響千家萬(wàn)戶(hù)的居家生活，中間則串聯(lián)起金融資本與產(chǎn)業(yè)資本之間難解難分的利益糾葛。有專(zhuān)家建議，通過(guò)生豬期貨、遠期交易等方式來(lái)引導市場(chǎng)預期，穩定行業(yè)發(fā)展。

　　豬倌欲“割肉” 風(fēng)投想“抄底”

　　“我們都快熬不住了”，一些投資者欲低價(jià)轉讓養豬場(chǎng)。但在“圍城”外的人看來(lái)，跌到地板價(jià)的養豬業(yè)頗有吸引力。部分風(fēng)險投資機構借機加大了考察力度，伺機“抄底”。

　　2010年6月初，四川大竹綠色生態(tài)養豬場(chǎng)的董事長(cháng)鄧林(化名)望著(zhù)年出欄近10萬(wàn)頭生豬的養豬場(chǎng)非常發(fā)愁。由于生豬價(jià)格連續下跌，飼料價(jià)格持續上漲，他現在養一頭豬賠200多塊錢(qián)，陷入了“賣(mài)也賠，喂也賠”的兩難境地。

　　賠錢(qián)的養豬戶(hù)并不止鄧林一個(gè)。中國證券報記者在遼寧錦州采訪(fǎng)時(shí)了解到，當地的生豬養殖戶(hù)大多處于虧損中，不少人說(shuō)起養豬的辛酸時(shí)最常用的一個(gè)詞便是“欲哭無(wú)淚”。

　　商務(wù)部數據顯示，近3年多來(lái)，豬肉價(jià)格暴漲暴跌。全國鮮豬肉批發(fā)價(jià)格從2007年6月的16.48元/公斤摸高到2008年2月的22.82元/公斤，但暴漲之后是一輪暴跌，2009年6月最低跌至14.01元/公斤。2010年1月以來(lái)，全國鮮豬肉批發(fā)價(jià)格一路下行，至4月中旬時(shí)，豬價(jià)連跌14周，僅為14.55元/公斤。隨后，豬肉價(jià)格一直在“谷底”震蕩，至7月第二周時(shí)，全國鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為14.95元/公斤，雖較低點(diǎn)回升2.3%，但較2008年同期便宜30%左右。

　　豬肉價(jià)格的下跌必然影響生豬價(jià)格。今年5月初，鄧林的生豬出欄時(shí)只賣(mài)出9.1元/公斤的價(jià)格�？伤�清楚地記得，在2007年，生豬出欄價(jià)賣(mài)到21元/公斤，是現在的兩倍多。與此相反，作為生豬主要飼料原料的玉米價(jià)格則逐年上漲，2010年7月第二周達到2.113元/公斤，比2008年同期上漲24%。而今年4月以來(lái)，衡量生豬養殖盈虧情況的豬糧比(生豬和玉米價(jià)格比值)一直低于黃色預警線(xiàn)(5.5:1-5:1)，四川豬糧比價(jià)最低值達4.07:1，已遠低于5的紅色警戒區。這意味著(zhù)過(guò)低的豬價(jià)和過(guò)高的飼料價(jià)格已將養豬戶(hù)推到較大的虧損境地。

　　如此大的風(fēng)險，鄧林并未料到。2002年，鄧林在山西承包了一個(gè)小煤窯。2007年12月，帶著(zhù)挖煤賺來(lái)的錢(qián)，加上向朋友的集資，鄧林揣著(zhù)1億元來(lái)到養豬大省四川，與朋友一起承包了一個(gè)養豬場(chǎng)，當起了“豬倌”。2007年末，正是養豬業(yè)利潤最高的時(shí)候，肉豬每頭普遍盈利在300元以上，仔豬則達到400元以上。

　　“那時(shí)我覺(jué)得養豬能賺錢(qián)。挖煤太危險，養豬難道還比挖煤危險嗎？”鄧林說(shuō)。憑借著(zhù)雄厚的資本，鄧林的養豬場(chǎng)在當地首屈一指。鄧林原以為，養豬與挖煤類(lèi)似，資本規模越大，定價(jià)權越大，獲利空間也就越大。然而，沒(méi)想到，不到兩年的光景，豬肉價(jià)格大幅下跌，鄧林不僅沒(méi)有賺到利潤，還把老本都搭進(jìn)去了。眼看著(zhù)1億元投資將要“打水漂”，鄧林有些猶豫：是“割肉”轉讓?zhuān)�還是再堅持一下熬過(guò)“寒冬”？

　　就在這段時(shí)間，各大養豬網(wǎng)站上豬場(chǎng)轉讓的信息開(kāi)始多起來(lái)，許多轉讓信息中都出現了“資金緊張”、“揮淚轉讓”之類(lèi)的字眼。這些轉讓的豬場(chǎng)與鄧林的豬場(chǎng)一樣，投資者都是在2007年行情最好的時(shí)候殺入。2006年大規模爆發(fā)的生豬疫病使生豬供應劇減，導致2007年豬肉價(jià)格激漲，吸引了許多資本殺入生豬養殖行業(yè)，既包括鄧林這樣的民間資本，也包括凱雷、高盛、德銀等國際資本。然而，時(shí)至今日，不少資金不得不另尋出路。曾獲得德意志銀行6000萬(wàn)股權融資的上海一家大型養豬企業(yè)對中國證券報記者透露，外資股權方已有意轉讓股權。