在祖國西部邊陲，有一座充滿(mǎn)魅力的小城 —— 伽師縣。它地處新疆西南部的綠洲，是喀什噶爾沖積平原下游的璀璨明珠。這里水土光熱資源得天獨厚，為特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)良的自然條件。伽師縣不僅以伽師瓜聞名遐邇，還被譽(yù)為 “中國新梅之鄉”。如今，新梅產(chǎn)業(yè)正成為這座小城發(fā)展的強大動(dòng)力。

　　新梅如何“新”

　　伽師新梅也稱(chēng)西梅，屬薔薇科，歐洲李種，是由新疆伽師縣域原有的野生卡爾玉魯克酸梅品種與從國外引進(jìn)的歐洲李相互嫁接馴化而成的地方新品種，2009年8月通過(guò)新疆林木品種審定委員會(huì )認定，并命名為新梅1號。經(jīng)過(guò)20多年的推廣改良，形成了伽師新梅，形成了“新梅”特定品種和產(chǎn)地標簽。

　　近年來(lái)，新梅在中國高端果品市場(chǎng)中持續購銷(xiāo)兩旺，與進(jìn)口西梅互為競品。隨著(zhù)國內消費市場(chǎng)不斷升級，國產(chǎn)新梅的產(chǎn)地優(yōu)勢逐漸凸顯，成為國人餐桌上的水果新寵。

　　伽師縣是國內最早引進(jìn)試種新梅的地區之一，經(jīng)過(guò)20多年推廣改良，已培育出新梅1號(法蘭西)、2號(女神)、3號(斯泰勒)等優(yōu)良品種。伽師新梅因其獨特口感，在國內消費者中樹(shù)立了良好口碑。新梅之所以被引進(jìn)到伽師縣種植，主要得益于當地優(yōu)越的自然條件、市場(chǎng)需求與經(jīng)濟效益以及政府的大力支持與推動(dòng)。而新梅和西梅在產(chǎn)地、種植環(huán)境、外觀(guān)特征、口感與甜度以及營(yíng)養價(jià)值等方面都存在明顯的區別。新梅口感更加鮮美，甜度適中，果肉相對較軟嫩，果汁豐富，具有獨特的果香。西梅口感偏甜，帶有一定的酸度，果肉相對緊實(shí)，果核較小，口感較為清脆。新梅富含花青素、維生素等營(yíng)養成分，具有抗氧化、促消化的功效，被評為 “氣候特優(yōu)農產(chǎn)品”。西梅也富含維生素、膳食纖維等營(yíng)養物質(zhì)，但在具體的營(yíng)養成分含量和種類(lèi)上與新梅有所差異。例如，新梅的膳食纖維含量相對較高，對腸道健康有益。

　　暢銷(xiāo)多個(gè)國家和地區

　　走進(jìn)伽師縣粵伽新梅現代產(chǎn)業(yè)園，新梅的芬芳與現代化的生產(chǎn)場(chǎng)景交織成一幅生動(dòng)的畫(huà)面，講述著(zhù)小城大業(yè)的精彩故事。

　　在新疆伽師粵伽新梅現代產(chǎn)業(yè)園的加工車(chē)間，新梅果香撲面而來(lái)。寬敞明亮的車(chē)間內，一排排先進(jìn)的加工設備整齊排列，分揀工人穿梭于擺放整齊的貨箱間。

　　隨著(zhù)生產(chǎn)線(xiàn)的緩緩啟動(dòng)，一筐筐剛從果園采摘下來(lái)的新梅，經(jīng)過(guò)精心挑選、清洗、分級、加工，逐漸轉化為各式各樣的美味產(chǎn)品——從晶瑩剔透的新梅果汁，到香甜可口的果干，再到風(fēng)味獨特的果醬，每一道工序都凝聚著(zhù)工人的心血與對品質(zhì)的堅持。在這里，傳統與現代交織碰撞，伽師新梅產(chǎn)業(yè)正以一種全新的姿態(tài)，向外界展示著(zhù)它的無(wú)限魅力與廣闊前景。

　　伽師縣種植新梅面積達57萬(wàn)畝，2024年掛果41萬(wàn)畝，產(chǎn)量37萬(wàn)噸，占全國種植面積的50%、產(chǎn)量的70%，成為中國最大的新梅產(chǎn)銷(xiāo)基地。中國果品流通協(xié)會(huì )攜手浙江大學(xué)CARD農業(yè)品牌研究中心聯(lián)合發(fā)布的《2023果品區域公用品牌價(jià)值報告》，“伽師新梅”品牌首次躋身該品牌榜，其區域公用品牌價(jià)值高達29.45億元。全國116個(gè)品牌上榜，伽師新梅排52位。

　　伽師縣堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，高標準建成粵伽新梅現代產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)京東、廣東百果園等25家知名企業(yè)落戶(hù)伽師。通過(guò)建設“縣有萬(wàn)噸級、鄉有千噸級、中心村有百?lài)嵓墶笨値烊?0萬(wàn)噸的冷鏈倉儲體系，伽師縣構建了“線(xiàn)上+線(xiàn)下”銷(xiāo)售兩張網(wǎng)，初步形成從種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。僅此一項，就帶動(dòng)人均增收1.5萬(wàn)元以上。

　　伽師縣英買(mǎi)里鎮阿亞克蘭干村新梅種植6100畝，掛果3000畝，2023年村民人均可支配收入19839元，僅新梅收入占比60%，其中新梅年收入5萬(wàn)元以上251戶(hù)、占全村總戶(hù)數47.9%，10萬(wàn)元以上62戶(hù)，占全村總戶(hù)數11.8%。2024年，該縣和夏阿瓦提鎮夏勒克村阿不來(lái)孜·喀依木，精心培育的17畝850棵新梅樹(shù)，以新梅果實(shí)卓越的品質(zhì)吸引了眾多買(mǎi)家的青睞，最終以90萬(wàn)元的價(jià)格成交。

　　伽師縣英買(mǎi)里鎮古再村村民庫爾班·吾甫爾重視果質(zhì)、果感，按時(shí)拉枝修剪、施肥打藥，實(shí)現新梅畝產(chǎn)超2噸，平均果重達43克、單果最重達57克，連續兩年被評為“伽師新梅王”。庫爾班·吾甫爾作為種植能手在教村民如何種好新梅的同時(shí)，開(kāi)辦合作社吸納季節性工人40余人，延長(cháng)了產(chǎn)業(yè)鏈條、拓寬了銷(xiāo)售渠道、增加了就業(yè)崗位。

　　2024年，僅新梅一項就帶動(dòng)新疆伽師縣農民人均增收1.5萬(wàn)元以上，新梅已成為伽師縣助農增收、富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已經(jīng)建成新梅15個(gè)地縣級示范園，50個(gè)鄉村級示范園，60家種植專(zhuān)業(yè)合作社和2個(gè)良種繁育中心，帶動(dòng)全縣種植面積快速增加。

　　伽師縣一方面通過(guò)構建 “線(xiàn)上 + 線(xiàn)下” 銷(xiāo)售兩張網(wǎng)，果品銷(xiāo)往全國各地，另一方面，伽師新梅依靠“海陸空”交通優(yōu)勢及援疆省市支持下，還遠銷(xiāo)到馬來(lái)西亞、中亞五國及東南亞的一些國家。在國際市場(chǎng)上，伽師新梅也展現出了強大的競爭力。其獨特的品質(zhì)和特色吸引了眾多國際消費者，為伽師縣贏(yíng)得了良好的國際聲譽(yù)。國際市場(chǎng)對伽師新梅的評價(jià)主要集中在其高品質(zhì)和獨特性上。新梅作為中國的特色水果，以其濃郁的果香、豐富的營(yíng)養成分和嚴格的質(zhì)量控制，受到了國際市場(chǎng)的認可和歡迎。

　　打造百億級新梅產(chǎn)業(yè)集群

　　伽師縣注重全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，建成現代產(chǎn)業(yè)園等重點(diǎn)項目，吸引多家企業(yè)入駐，帶動(dòng)就業(yè)超過(guò)15萬(wàn)人。通過(guò)數字化建設，實(shí)現新梅產(chǎn)業(yè)數據動(dòng)態(tài)監測全覆蓋，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與數字鄉村建設深度融合。

　　為培育壯大新梅特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅成果，建成了產(chǎn)學(xué)研一體、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園，2023年，伽師縣依托粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園，成功創(chuàng )建國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家骨干冷鏈物流基地。園區核心區占地365畝，劃分為科研培訓教學(xué)區、示范實(shí)訓品種展示區、冷鏈倉儲物流智能分選區和精深加工包裝區四大功能區。2024年，伽師縣新梅產(chǎn)值達74億元，已成為助農增收的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>

　　未來(lái)，伽師縣將繼續抓種植和標準化示范力度，依托產(chǎn)業(yè)園核心示范區，加大對種植戶(hù)的技能培訓，提升果品質(zhì)量。同時(shí)，還將在初加工向深加工轉變上下功夫，依托喀什公共營(yíng)養健康研究院和中國農科院食品加工所，開(kāi)發(fā)新的深加工產(chǎn)品，力爭到2026年成功創(chuàng )建國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造百億級新梅產(chǎn)業(yè)集群，為現代化農業(yè)示范區創(chuàng )建打下堅實(shí)的基礎。

　　(中新社微信公眾號 作者：王小軍 嚴慧瑩)