中新網(wǎng)2月9日電 今日上午，中國政府網(wǎng)舉行“做好食品安全工作”網(wǎng)上座談會(huì )。中國商務(wù)部市場(chǎng)運行調節司副巡視員徐息和透露，《生豬屠宰管理條例》修改稿初步成型，現在正在由國務(wù)院法制辦征求各方面的意見(jiàn)。預計在新的一年里，這個(gè)條例會(huì )通過(guò)。
據徐息和介紹，現在肉類(lèi)安全現狀盡管存在著(zhù)很多問(wèn)題，和消費者的要求有很大差距。但是和十年前相比，和十五年相比，肉類(lèi)安全狀況有了很好的改善。舉一個(gè)很典型的例子，80年代末90年代初的時(shí)候，全國有十萬(wàn)家以上的小屠宰戶(hù)，市場(chǎng)上的全部肉類(lèi)供應都來(lái)自于這些手工屠宰，沒(méi)有基本的檢驗條件，甚至一些地方檢疫狀況執行的也不嚴格。針對這樣的現象，1998年，國務(wù)院頒布了《生豬屠宰管理條例》，頒布以后，經(jīng)過(guò)國家的有效管理，從十萬(wàn)家以上的屠宰企業(yè)逐漸減少到3萬(wàn)家左右，在這3萬(wàn)家企業(yè)中，相當一部分企業(yè)實(shí)現了機械化和高標準的屠宰環(huán)境。有些知名屠宰企業(yè)和國際上一些發(fā)達國家的屠宰企業(yè)相比較，甚至比他們還要好一些。
徐息和認為，目前肉類(lèi)安全還存在很多問(wèn)題，比如瘦肉精投放問(wèn)題。據他透露，到2006年9月，《生豬屠宰管理條例》修改稿初步成型，現在正在由國務(wù)院法制辦征求各方面的意見(jiàn)。因為《生豬屠宰管理條例》涉及到方方面面，需要征集各地方、各部門(mén)的意見(jiàn)。預計在新的一年里，這個(gè)條例會(huì )通過(guò)。（據中國政府網(wǎng)文字直播整理）
