目前，中國出口食品的質(zhì)量和食品安全引起了廣泛的關(guān)注，在一些國家和媒體的炒作之下，不少?lài)獾南M者對來(lái)自中國的食品產(chǎn)生了抱怨、置疑，甚至有一些地區對中國的產(chǎn)品進(jìn)行了限制。
繼美國公布中國出口產(chǎn)品的問(wèn)題之后，日本也開(kāi)始報道進(jìn)口鰻魚(yú)不安全之類(lèi)的話(huà)題。進(jìn)入7月的一周里，日本從中國進(jìn)口的鰻魚(yú)量已經(jīng)下降到去年的一半。隨后幾天，歐盟發(fā)言人宣布，美國禁止的中國海產(chǎn)品在歐洲也會(huì )被禁止，同時(shí)提醒其成員國對中國海產(chǎn)品提高警惕。
中國食品真的如國外媒體所報道的那樣不安全嗎？為了回答國外媒體質(zhì)疑，8月5日，央視經(jīng)濟頻道特邀衛生部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局的新聞發(fā)言人對中國食品安全的現狀做出了回答，并對國外媒體頻頻指責中國食品安全的背后原因進(jìn)行了分析。
三部門(mén)直面中國食品安全問(wèn)題
據悉，目前，美國禁止進(jìn)口中國的五種魚(yú)，其主要原因是美國的相關(guān)檢測機構從中國進(jìn)口的魚(yú)中檢出了藥物殘留。
“造成此次事件的原因，一是有些屬于非法出口，比如報驗時(shí)送的是一種樣品，合格以后，他在裝貨時(shí)卻換上了其他的產(chǎn)品。二是偽報品名，比如應該作為水產(chǎn)品報檢出口，但是極少數企業(yè)偽造別的品牌，這些行為都屬于違法行為�！辟|(zhì)監總局新聞發(fā)言人劉德平認為。
他還表示，我國出口的食品包括水產(chǎn)品，檢驗的合格率應該是在99%以上。對出口的食品，我們實(shí)行三項制度，一項是許可，就是對生產(chǎn)條件、質(zhì)量控制進(jìn)行審查。第二是派檢驗檢疫官員駐廠(chǎng)監管。第三項就是黑名單制度，無(wú)論在哪個(gè)環(huán)節發(fā)現問(wèn)題，都要記錄在案，違規企業(yè)要成為重點(diǎn)監管的對象。
商務(wù)部新聞發(fā)言人王新培發(fā)言表示：“國外的一些報道，把一個(gè)個(gè)案的產(chǎn)品問(wèn)題擴大到整個(gè)國家的產(chǎn)品，我想是極不負責任的�！�
衛生部新聞發(fā)言人毛群安也表示，中國對出口食品的管理是比較嚴格的，對水產(chǎn)品中一些藥物的使用，都有嚴格的限制。
劉德平還列舉了兩組數據來(lái)說(shuō)明中國食品安全的現狀：第一組數據是，今年上半年國家質(zhì)監總局對全國的食品進(jìn)行了一次監督抽查，抽查結果顯示：平均合格率是85.1%，比2005年的全國平均合格率提高了五個(gè)百分點(diǎn)；第二組數據是，我國各種食品中的基礎食品，如米、面、食用油、醬油、醋和主要的大眾的調味品等的合格率在95%以上。
食品安全問(wèn)題的背后是貿易保護主義
據悉，7月23日，日本厚生勞動(dòng)省公布的2006年度進(jìn)口食品監控統計報告，又為中國出口食品的安全狀況提供了明證。其中，中國食品的抽檢合格率最高，達到了99.42%，甚至超過(guò)美國和歐洲的食品抽檢合格率。不僅是對日出口，2004年至2006年，中國出口到美國、歐盟等國的食品，在當地的抽檢合格率也都在99%以上，這個(gè)數字比美國出口到我國的食品合格率還要高。
既然國外的數據都表明，中國食品是安全的，那么，為什么從今年3月份開(kāi)始到現在，一直存在中國的食品不安全的論調？這究竟是什么原因造成的？劉德平認為，是貿易保護主義在作怪，“貿易保護主義在很多國家仍然揮之不去，甚至愈演愈烈�！�
貿易壁壘研究專(zhuān)家夏有富也認為，我國的農產(chǎn)品去年出口達到330億美元，今年又增加了20%，市場(chǎng)增長(cháng)是比較快的�！稗r產(chǎn)品是技術(shù)貿易壁壘最嚴重的一個(gè)領(lǐng)域，就是用保護人民健康安全的名義，通過(guò)技術(shù)檢驗、技術(shù)標準、合格評定程序等一些技術(shù)貿易壁壘手段達到目的。技術(shù)性貿易壁壘，成為影響中國農產(chǎn)品出口的一個(gè)最重要的原因�！�
中國將進(jìn)一步保障食品安全
據劉德平介紹，目前在出口食品中，我國已經(jīng)基本上建立了追訴制和召回制度�！胺N植場(chǎng)在哪一個(gè)地塊，什么時(shí)候種的？種子的來(lái)源，中間的施肥、除草、殺蟲(chóng)等等，都有一套完整的記錄。無(wú)論是它在出口了，還是擺貨架了，通過(guò)它的代碼、標注，都可以查得清�！�
毛群安表示，目前，衛生部也對食品安全提供預警信息。王新培也表示，商務(wù)部將采取多項措施保障食品安全�！耙皇墙⑿庞皿w系。二是加強對違規企業(yè)的懲罰力度，建立一個(gè)黑名單制度。三是加強信息溝通，定期的發(fā)布�！�
據悉，我國對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全已經(jīng)高度重視，7月27日，國務(wù)院總理溫家寶參加了全國質(zhì)量工作會(huì )議，還簽署了第503號國務(wù)院令，公布了《國務(wù)院關(guān)于加強、食品等產(chǎn)品安全、監督管理的特別規定》，加大了對違法經(jīng)營(yíng)者的處罰力度，無(wú)證經(jīng)營(yíng)案值過(guò)萬(wàn)可罰款20倍，食品安全監督管理也納入到了政府工作考核當中。
目前，我國政府也正與其他國家合作，共同解決食品安全這個(gè)全球問(wèn)題。8月4日，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，中美兩國就食品等產(chǎn)品安全合作備忘錄的基本框架達成一致，內容涉及進(jìn)出口食品安全體系、監管制度和法規標準合作、信息交流、部級會(huì )議制度等。
中美雙方商定，下一輪副部級會(huì )議將以此框架討論形成具體文本草案。雙方對年底前開(kāi)展密切合作的安排達成了共識，對如何解決共同關(guān)注的問(wèn)題形成了初步意向。(夏金彪 范思立）
