中新社北京八月十四日電(記者 俞嵐)商務(wù)部、財政部十四日在京聯(lián)合發(fā)布《中央儲備肉管理辦法》。自今年九月十五日《辦法》實(shí)施之日起，若出現全國或者部分地區肉類(lèi)市場(chǎng)發(fā)生異常波動(dòng)等情形時(shí)，商務(wù)部或將提出動(dòng)用儲備肉計劃，商財政部后及時(shí)下達動(dòng)用品種、數量、價(jià)格和使用安排。
《辦法》規定，除價(jià)格異動(dòng)外，若發(fā)生重大自然災害、事故災難、突發(fā)公共衛生事件和突發(fā)社會(huì )安全事件等其他突發(fā)事件，亦可動(dòng)用儲備肉。
根據《辦法》，中央對儲備肉實(shí)行常年儲備、定期輪換制度；對儲備肉的承儲單位和加工企業(yè)實(shí)行資質(zhì)審定和動(dòng)態(tài)管理制度�！皟Φ眠M(jìn)、管得好、調得動(dòng)、用得上”為儲備肉管理基本原則。
按照規定，儲備活畜每噸分別按活豬二十頭、活牛六頭、活羊六十只折算。儲備存欄活畜體重，活豬在六十公斤以上，活牛在四百公斤以上、活羊在二十公斤以上。承儲單位應在規定的時(shí)間內完成儲備肉輪換，凍豬肉原則上每年儲備三輪，每輪儲存四個(gè)月左右，凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存八個(gè)月左右，活畜原則上每年儲備三輪，每輪儲存四個(gè)月左右。
二00七年四月底以來(lái)，由于生豬存欄數銳減、豬藍耳病疫情的擴散等因素，國內豬肉價(jià)格一路飆升，部分地區一度出現豬肉供應緊張局面，“政府將動(dòng)用儲備肉平抑肉價(jià)”的傳聞不斷。商務(wù)部市場(chǎng)運行司司長(cháng)房愛(ài)卿確認，目前已經(jīng)在洪澇災害比較嚴重的一些地區動(dòng)用了儲備肉。
商務(wù)部部長(cháng)助理黃海曾透露，中國國家儲備肉制度始建于一九七九年，一九九四年和一九九七年，國務(wù)院先后發(fā)文對‘八五’、‘九五’期間國家儲備肉政策進(jìn)行完善，明確儲備數量為十五萬(wàn)噸。二00一年，保留國家儲備肉四萬(wàn)噸。二00四年，增加了兩萬(wàn)噸肉類(lèi)儲備。目前，國家儲備肉常年在庫六萬(wàn)噸左右。 (完)
