包括中國、美國、歐洲和日本等在內的主要經(jīng)濟體的經(jīng)濟增長(cháng)都開(kāi)始出現一些令人關(guān)注的跡象：隨著(zhù)食品價(jià)格在全球范圍內的上漲，全球的通貨膨脹威脅已經(jīng)不斷上升，成為制約經(jīng)濟增長(cháng)的最大風(fēng)險因素。
根據世界銀行的報告，2007年世界糧食價(jià)格持續上漲，到4月份已經(jīng)上漲了約20%，其中玉米價(jià)格增長(cháng)尤為迅速。全球各地的很多消費者都已經(jīng)感受到了食品價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力：在美國，牛奶的平均零售價(jià)格比年初幾乎上漲了15%，達到每加侖3.8美元。據美國勞工部此前公布的數據，今年前6個(gè)月，美國的食品價(jià)格同比增長(cháng)了7.5%，制造了自1980年以來(lái)、近三十年里的最大漲幅；在歐洲，過(guò)去一年里，衡量小麥、食糖和玉米等8種主要農產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的指數上漲了10%。有統計數據顯示，德國的黃油價(jià)格在過(guò)去一年上漲了50%，意大利的面條和空心粉的價(jià)格上漲了20%。
中國消費者更是對于食品價(jià)格飆升有著(zhù)切身的體會(huì )。根據中國國家統計局公布的數據，7月份，豬肉和其他肉類(lèi)的平均價(jià)格比去年同期上漲了45.2%，雞蛋價(jià)格上漲了30.6%。與去年同期相比，食品價(jià)格飆升了15.4%。受食品價(jià)格上漲因素的影響，中國2007年居民消費價(jià)格指數(CPI)水平預計在4%左右，高于年初預訂的3%的調控目標，也略高于2004年CPI全年增長(cháng)3.9%的水平。中國相關(guān)部門(mén)也指出，目前CPI上漲還屬于溫和性通貨膨脹，仍處于可控范圍。
但是，世界銀行以及美聯(lián)儲最近都發(fā)出了警告，指出要警惕全球可能面臨的通貨膨脹風(fēng)險。雖然此次全球主要經(jīng)濟體普遍出現的通貨膨脹跡象主要是因為食品價(jià)格的上漲引起的，而通常在美聯(lián)儲看來(lái)，食品和能源的變動(dòng)因素較大，不一定能更全面地展示未來(lái)通貨膨脹的全局，但是，仍然有很多經(jīng)濟學(xué)家們提醒說(shuō)，食品是衡量通貨膨脹的重要指標之一。
有經(jīng)濟學(xué)家指出，目前全球范圍內的食品上漲與一些國家的政府提出的發(fā)展替代能源的政策有主要關(guān)系。美國政府就是其中之一。
為了努力擺脫美國對于中東地區和俄羅斯能源的依賴(lài)狀態(tài)，美國總統布什正在大力提倡以玉米為原料發(fā)展替代能源。而在南美洲，諸如巴西等一些國家也正在努力進(jìn)行以甘蔗提煉燃料的實(shí)驗。
美國哈德遜研究所全球食品項目負責人丹尼斯·埃弗利認為，全球范圍的食品價(jià)格上漲向人們發(fā)出了一個(gè)信號，那就是人類(lèi)的食品供應安全問(wèn)題還遠遠沒(méi)有解決，各國的政策制定者不應該在這一問(wèn)題上掉以輕心。他還認為，之所以目前全球食品價(jià)格出現普遍上漲，歸根結底在于人類(lèi)的能源需求在和食品需求之間產(chǎn)生了矛盾。(文雪梅）
