中新社北京七月二十日電 題：中國出口食品安全有保障
中新社記者 劉長(cháng)忠
民以食為天，安全是第一。中國出口食品安全嗎？空口無(wú)憑，數字為證，中國出口美、歐、日等國家和地區的食品合格率都在九成八以上，說(shuō)明中國出口食品安全是有保障的。
中國權威部門(mén)最新統計顯示，二00四年至二00六年美國從中國進(jìn)口的食品為二十六萬(wàn)五千六百五十五批次，合格率為百分之九十九以上；同期中國出口到日本的食品為八十七萬(wàn)八千八百四十七批次，合格率在百分之九十九點(diǎn)八以上；中國出口到歐盟的食品為二十七萬(wàn)五千七百七十四批次，合格率為百分之九十八以上。
中國香港特別行政區的食品主要來(lái)自中國內地，據香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心今年發(fā)表的二期食物安全報告顯示，香港特區政府今年兩次大規模食品抽樣檢測表明，香港地區食品整體合格率均在百分之九十九以上。
中國國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(cháng)林偉說(shuō)，為保證出口食品安全，中國政府對出口食品有一整套嚴格的管理措施，即對出口食品原料種植養殖基地實(shí)施檢驗檢疫備案管理，獲準備案才可為出口食品生產(chǎn)企業(yè)提供原料；對出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行衛生注冊制度，只有注冊企業(yè)才可生產(chǎn)出口食品；在生產(chǎn)過(guò)程中，出入境檢驗檢疫機構對出口食品的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行監控；出口的食品要求加貼符合相關(guān)要求的標簽或標識；食品出口前出入境檢驗檢疫機構還要逐批進(jìn)行檢驗。
近年來(lái)，歐、美、日、韓、東南亞以及其他許多國家和地區的數十個(gè)代表團對中國出口食品管理體系進(jìn)行了考察，均對中國出口食品的生產(chǎn)、加工和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況以及中國政府的管理表示滿(mǎn)意。
其實(shí)，中國為確保食品質(zhì)量安全，可謂用心良苦，嚴格實(shí)施了食品和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，包括生產(chǎn)許可、強制檢驗、準入標志。所有二十八類(lèi)五百二十五種食品全部實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。到今年六月底，共向生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了十萬(wàn)四千七百多張食品生產(chǎn)許可證，獲證企業(yè)食品的市場(chǎng)占有率達到同類(lèi)食品的百分之九十以上；開(kāi)展了食品包裝、容器、工具等七類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入工作。
全面加強對進(jìn)出口食品的檢驗檢疫和監督管理，對出口食品大力推行“公司＋基地＋標準化”生產(chǎn)管理模式，實(shí)行備案管理，完善和種植養殖基地的動(dòng)植物疫情疫病監測體系，完善農獸藥殘留監控體系，保證進(jìn)出口食品安全。
在食品認證方面，中國基本建立了從“農田到餐桌”全過(guò)程、農產(chǎn)品認證認可體系；建立了飼料產(chǎn)品認證、良好農業(yè)規范認證、無(wú)公害農產(chǎn)品認證、食品質(zhì)量、綠色市場(chǎng)認證等多種形式的食品、農產(chǎn)品人證制度。
經(jīng)過(guò)多年努力，中國食品安全標準化工作長(cháng)足進(jìn)展，食品安全形勢總體好轉，如制定食品安全標準中長(cháng)期發(fā)展規劃；籌建食品添加劑、乳制品、肉禽蛋制品、水產(chǎn)品等六十二個(gè)標準化技術(shù)委員會(huì )；初步建立部際間食品安全標準的協(xié)調和應急機制，及時(shí)協(xié)調解決了體系建設工作中的重大問(wèn)題；發(fā)布無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和安全要求、食品中有毒有害物質(zhì)安全限量、食品添加劑使用及產(chǎn)品等一批重要國家標準。
截止到二00六年底，中國已有涉及食品安全的國家標準一千九百六十五項，其中強制性標準六百三十四項，推薦性標準一千三百三十一項，食品行業(yè)標準二千八百九十二項。
那么，中國出口食品是否存在問(wèn)題呢？中國國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責人在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，這主要是中國國內的一些不法商販利用非法渠道出口的食品所致。而通過(guò)正常渠道出口的中國正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品是安全的，放心的，有保障的。
而少數國家少數媒體不負責任的報道亦混淆了視聽(tīng)，據最新信息，美國和日本有關(guān)中國產(chǎn)品失實(shí)的報道，已真相大白，還中國產(chǎn)品以清白。
分析人士稱(chēng)，對于戴著(zhù)有色眼鏡看中國的人，事實(shí)是其最好的教師。完
