發(fā)表評論 中新網(wǎng)福州12月28日電(記者 羅欽文)鰻魚(yú)是福建的一項大宗傳統出口產(chǎn)品，卻因遭遇國際貿易壁壘的打壓而出口屢屢受挫。如今，一個(gè)“出口鰻魚(yú)身份追溯系統”已經(jīng)在福建建立，以提升鰻魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用度，促進(jìn)鰻魚(yú)的出口。
這個(gè)“出口鰻魚(yú)身份追溯系統”由福建檢驗檢疫部門(mén)在三明市建立，采集鰻魚(yú)生產(chǎn)全過(guò)程安全衛生控制關(guān)鍵信息，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)供國內外消費者、采購商和國內外官方監管部門(mén)追溯查詢(xún)。
與此相類(lèi)似的是，一個(gè)“遠山河田雞供應鏈跟蹤與追溯體系”，也已通過(guò)驗收，將全球統一追溯系統運用到世界名雞河田雞身上。據稱(chēng)，此舉在全國還是首次。
運用科技手段加強食品安全的動(dòng)態(tài)監管，成為福建整治產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的有效舉措。目前，福建已研制開(kāi)發(fā)了食品添加劑備案軟件，該軟件具有備案、信息查詢(xún)統計、自動(dòng)判斷、添加劑查詢(xún)等四大功能，已在上海、廣東、山東等地進(jìn)行備案試點(diǎn)。
據了解，福建現正研究生豬養殖及肉制品生產(chǎn)、無(wú)公害大米生產(chǎn)加工過(guò)程中全系統產(chǎn)品跟蹤與追溯方案。福建也通過(guò)全面建立出口食品批次管理和產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，制定出口工業(yè)品退貨追溯調查、國外通報案例調查等作業(yè)指導書(shū)，做到源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢(xún)、責任可追究。
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