“元宵國標”尚在制定中 并未規定外形“正圓”
2008年02月21日 14:46 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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圖為北京崇文門(mén)外大街一商場(chǎng)門(mén)口元宵廠(chǎng)家在推銷(xiāo)元宵。買(mǎi)賣(mài)雙方似乎并不特別在意元宵外形是否為“正圓”。 中新社發(fā) 追影 攝
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中新網(wǎng)2月21日電 針對此間媒體傳中國首部元宵標準將出臺，且外形上規定須為“正園、薄皮大餡、薄厚均勻”等。央視國際援引中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )行業(yè)發(fā)展部標準規范處負責人的話(huà)稱(chēng)，目前元宵國標尚在制定中，至于是否為“正圓”，“并沒(méi)有嚴格的規定”。
此前，有媒體援引“中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )行業(yè)發(fā)展部有關(guān)負責人”的話(huà)報道稱(chēng)，中國首部元宵產(chǎn)品的行業(yè)國家標準將于今年年底前正式出臺。
此前的報道中還提到，“將出臺的元宵產(chǎn)品的行業(yè)國家標準”擬規定，“在感官要求上，元宵產(chǎn)品應滿(mǎn)足：表面呈白色，不酸敗且無(wú)異味，外形基本正圓，皮層薄厚均勻，不露餡、無(wú)裂口、無(wú)霉變，并無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)；理化指標上應滿(mǎn)足：元宵餡料含量將不得低于產(chǎn)品的20%，水分不得高于45%，總糖應小于等于30%”。
此前報道還援引“中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )”的消息稱(chēng)，“明年元宵節，消費者將可以吃上符合國家標準的元宵了”。而央視國際的報道則稱(chēng)，目前元宵國標尚在制定中。
【編輯:聞?dòng)?#26107;】
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