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　　記者一走進(jìn)東方海洋水產(chǎn)品加工廠(chǎng)，就注意到這家企業(yè)在機構設置上一般制造類(lèi)企業(yè)純粹以加工為主的方式不盡相同。

　　記者：“這個(gè)是東方海洋的一個(gè)辦公室樓層分布圖，從這個(gè)圖上我看到辦公室里面占用房間最多的是這樣的研究室，像魚(yú)類(lèi)研究室、藻類(lèi)研究室、貝類(lèi)研究室，這里的人告訴我，東方海洋的前身就是一個(gè)研究機構，而研發(fā)能力比較強也正是這個(gè)企業(yè)的核心競爭力之一�！�

　　東方海洋在多個(gè)海產(chǎn)品育種育苗方面都處于全國的最高水平，全國水產(chǎn)品原良種審定委員會(huì )一共批準了4個(gè)海帶新品種，而東方海洋培育的品種就占了三個(gè)，除此之外海水魚(yú)育苗、海參育苗，都在全國市場(chǎng)占據著(zhù)重要的分額，這類(lèi)產(chǎn)品利潤率可以高達60%，這種利潤水平在制造業(yè)企業(yè)當中是相當罕見(jiàn)的，除此之外，公司的另一項食品加工業(yè)務(wù)，利潤也比比較高。

　　煙臺市東方海洋科技股份有限公司副總經(jīng)理趙玉山：“保證高利潤率的產(chǎn)品，我們一部分直接進(jìn)超市，還有一個(gè)就是我們的山海食品，主要是對日本市場(chǎng)，那里面加工了一些調理食品、烘烤食品，這個(gè)產(chǎn)品的利潤率高一些，可能有一部分占到17%、18%的樣子�！�

　　是什么讓這家公司獲取了高額的利潤？每一個(gè)食品加工工人進(jìn)入工廠(chǎng)前要完成的工作是，清洗、消毒，每一個(gè)步驟都嚴格按照流程進(jìn)行，并且有專(zhuān)人負責監督，在加工場(chǎng)內部，所有設備和加工程序也完全遵照國際規范進(jìn)行管理，正是這些精細的環(huán)節，保證了他們的產(chǎn)品能夠通過(guò)各項認證直接進(jìn)入國外的超市銷(xiāo)售。

　　趙玉山：“到目前為止，國內的ISO9000、ISO14000這些認證我們都通過(guò)了，美國的HACCP，還有英國的BRC等等一些認證我們都通過(guò)了，只有通過(guò)這些認證，我們的產(chǎn)品質(zhì)量才能達到一定的水準，也才有可能出口到這些國家�！�

　　趙玉山認為，高質(zhì)量的產(chǎn)品是東方海洋能夠保證高利潤率的關(guān)鍵，在他看來(lái)，國內大部分水產(chǎn)加工企業(yè)最大的瓶頸在于產(chǎn)品的附加值低、生產(chǎn)環(huán)節粗放，利潤水平低下。

　　記者：“趙總告訴我，實(shí)際上我們剛才在食品加工車(chē)間看到的鱈魚(yú)和紅魚(yú)，每一袋凍魚(yú)賺取的凈利潤算下來(lái)只有幾個(gè)美分，物美價(jià)廉的中國商品讓國外的消費者享受到了低價(jià)格、高水平的生活；同時(shí)也為我們國家賺取了大量的外匯，截止到2007年底，中國的國內生產(chǎn)總值僅次于美國、日本和德國，排名世界第四，但在勞動(dòng)力成本、原材料價(jià)格不斷上漲，人民幣匯率節節走高，銀行利率上升的環(huán)境下，傳統的中國制造也遭遇到了前所未有的壓力�！�

　　趙玉山：“我們粗略地算了一下，人民幣升值就我們現在這個(gè)規模的廠(chǎng)，每增加一個(gè)百分點(diǎn)我們就要損失100多萬(wàn)的利潤，人民幣升值到目前為止已經(jīng)是9點(diǎn)幾個(gè)百分點(diǎn)，這個(gè)對我們來(lái)說(shuō)一年接近1000萬(wàn)元的利潤就要在匯率的變化當中損失掉了�！�

　　人民幣升值并不是影響企業(yè)生存唯一的因素，由于基準利率的提高，東方海洋每年要多付出500多萬(wàn)元的利息，加上用工成本和原材料價(jià)格的上漲，這些因素綜合在一起，公司近2000萬(wàn)元收益將受到影響，但是就在這樣的情況下公司不但沒(méi)有壓縮開(kāi)支，反而新近投入了600萬(wàn)元，準備組織一種新產(chǎn)品——膠原蛋白的試生產(chǎn)。

　　趙玉山：“這個(gè)我們投入倒不是太多，到600萬(wàn)元的樣子，但是年產(chǎn)能力應該在200噸，現在膠原蛋白的價(jià)格是500元錢(qián)一公斤，一噸的價(jià)格差不多是50萬(wàn)人民幣�！�