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乳品質(zhì)量安全監督管理條例(全文)(3)

2008年10月10日 02:52 來(lái)源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論

  第三章 生鮮乳收購

  第十九條 省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫主管部門(mén)應當根據當地奶源分布情況,按照方便奶畜養殖者、促進(jìn)規;B殖的原則,對生鮮乳收購站的建設進(jìn)行科學(xué)規劃和合理布局。必要時(shí),可以實(shí)行生鮮乳集中定點(diǎn)收購。

  國家鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)按照規劃布局,自行建設生鮮乳收購站或者收購原有生鮮乳收購站。

  第二十條 生鮮乳收購站應當由取得工商登記的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養殖場(chǎng)、奶農專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社開(kāi)辦,并具備下列條件,取得所在地縣級人民政府畜牧獸醫主管部門(mén)頒發(fā)的生鮮乳收購許可證:

  (一)符合生鮮乳收購站建設規劃布局;

  (二)有符合環(huán)保和衛生要求的收購場(chǎng)所;

  (三)有與收奶量相適應的冷卻、冷藏、保鮮設施和低溫運輸設備;

  (四)有與檢測項目相適應的化驗、計量、檢測儀器設備;

  (五)有經(jīng)培訓合格并持有有效健康證明的從業(yè)人員;

  (六)有衛生管理和質(zhì)量安全保障制度。

  生鮮乳收購許可證有效期2年;生鮮乳收購站不再辦理工商登記。

  禁止其他單位或者個(gè)人開(kāi)辦生鮮乳收購站。禁止其他單位或者個(gè)人收購生鮮乳。

  國家對生鮮乳收購站給予扶持和補貼,提高其機械化擠奶和生鮮乳冷藏運輸能力。

  第二十一條 生鮮乳收購站應當及時(shí)對擠奶設施、生鮮乳貯存運輸設施等進(jìn)行清洗、消毒,避免對生鮮乳造成污染。

  生鮮乳收購站應當按照乳品質(zhì)量安全國家標準對收購的生鮮乳進(jìn)行常規檢測。檢測費用不得向奶畜養殖者收取。

  生鮮乳收購站應當保持生鮮乳的質(zhì)量。

  第二十二條 生鮮乳收購站應當建立生鮮乳收購、銷(xiāo)售和檢測記錄。生鮮乳收購、銷(xiāo)售和檢測記錄應當包括畜主姓名、單次收購量、生鮮乳檢測結果、銷(xiāo)售去向等內容,并保存2年。

  第二十三條 縣級以上地方人民政府價(jià)格主管部門(mén)應當加強對生鮮乳價(jià)格的監控和通報,及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)供求信息和價(jià)格信息。必要時(shí),縣級以上地方人民政府建立由價(jià)格、畜牧獸醫等部門(mén)以及行業(yè)協(xié)會(huì )、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮乳收購者、奶畜養殖者代表組成的生鮮乳價(jià)格協(xié)調委員會(huì ),確定生鮮乳交易參考價(jià)格,供購銷(xiāo)雙方簽訂合同時(shí)參考。

  生鮮乳購銷(xiāo)雙方應當簽訂書(shū)面合同。生鮮乳購銷(xiāo)合同示范文本由國務(wù)院畜牧獸醫主管部門(mén)會(huì )同國務(wù)院工商行政管理部門(mén)制定并公布。

  第二十四條 禁止收購下列生鮮乳:

  (一)經(jīng)檢測不符合健康標準或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的;

  (二)奶畜產(chǎn)犢7日內的初乳,但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外;

  (三)在規定用藥期和休藥期內的奶畜產(chǎn)的;

  (四)其他不符合乳品質(zhì)量安全國家標準的。

  對前款規定的生鮮乳,經(jīng)檢測無(wú)誤后,應當予以銷(xiāo)毀或者采取其他無(wú)害化處理措施。

  第二十五條 貯存生鮮乳的容器,應當符合國家有關(guān)衛生標準,在擠奶后2小時(shí)內應當降溫至0-4℃。

  生鮮乳運輸車(chē)輛應當取得所在地縣級人民政府畜牧獸醫主管部門(mén)核發(fā)的生鮮乳準運證明,并隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單。交接單應當載明生鮮乳收購站的名稱(chēng)、生鮮乳數量、交接時(shí)間,并由生鮮乳收購站經(jīng)手人、押運員、司機、收奶員簽字。

  生鮮乳交接單一式兩份,分別由生鮮乳收購站和乳品生產(chǎn)者保存,保存時(shí)間2年。準運證明和交接單式樣由省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫主管部門(mén)制定。

  第二十六條 縣級以上人民政府應當加強生鮮乳質(zhì)量安全監測體系建設,配備相應的人員和設備,確保監測能力與監測任務(wù)相適應。

  第二十七條 縣級以上人民政府畜牧獸醫主管部門(mén)應當加強生鮮乳質(zhì)量安全監測工作,制定并組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監測計劃,對生鮮乳進(jìn)行監督抽查,并按照法定權限及時(shí)公布監督抽查結果。

  監測抽查不得向被抽查人收取任何費用,所需費用由同級財政列支。

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