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　　礦物質(zhì)水不等于自來(lái)水

　　“康師傅礦物質(zhì)水＝自來(lái)水”，今年新一輪攻擊再次“揭露”這個(gè)“秘密”，認為康師傅礦物質(zhì)水成本低廉，因此獲得了巨大的暴利。

　　在采訪(fǎng)中記者了解到，目前市場(chǎng)上除了明確標有水源地的天然礦泉水或天然飲用水外，其余各大品牌的礦物質(zhì)水、純凈水的水源，其實(shí)都來(lái)自自來(lái)水。

　　記者也注意到，各純凈水廠(chǎng)家的地理位置，有一個(gè)共同特點(diǎn)：都分布在大城市。大城市能有礦泉水源或者安全的天然水源嗎？答案顯然是否定的。唯一的水源只能是城市自來(lái)水。

　　原料是自來(lái)水，是否就等于產(chǎn)品是自來(lái)水？是否真的如有的人所說(shuō)“連自來(lái)水都不如”？據生產(chǎn)礦物質(zhì)水的企業(yè)介紹，他們以自來(lái)水為水源生產(chǎn)礦物質(zhì)水，中間至少要經(jīng)過(guò)6道程序層層濾凈。最終的產(chǎn)品與自來(lái)水相比，兩者有本質(zhì)上的不同。至少，自來(lái)水如果不燒沸騰是不能喝的。

　　僅僅其中的一道反滲透處理工序，就已經(jīng)將自來(lái)水轉化為純凈水。

　　如果說(shuō)沒(méi)有人對純凈水有異議的話(huà)，礦物質(zhì)水用先進(jìn)設備經(jīng)過(guò)6道嚴密的工序生產(chǎn)出的礦物質(zhì)水，就更沒(méi)有任何安全問(wèn)題了，應該放心地喝了。而康師傅是少數在預處理階段亦采用先進(jìn)的膜分離技術(shù)的廠(chǎng)家。

　　在經(jīng)濟層面上，也不可能構成暴利。原因很簡(jiǎn)單：純凈水也同樣是使用自來(lái)水為水源制成的，卻沒(méi)有人會(huì )認為純凈水是暴利，一瓶水除了生產(chǎn)成本外，包裝與運輸、銷(xiāo)售等環(huán)節也都占有成本的一部分，不能單純以水價(jià)來(lái)評斷，即便是在家燒開(kāi)水，也還得再算上燃料的費用，在市面上，有的礦物質(zhì)水能比目前熱銷(xiāo)的純凈水還要便宜，靠的只是規�；�生產(chǎn)帶來(lái)的成本優(yōu)勢。

　　記者在北京市家樂(lè )福超市飲用水專(zhuān)區看到，康師傅礦物質(zhì)水每瓶8毛，低于某知名品牌純凈水每瓶9毛。

　　而以鄭州市場(chǎng)為例，24瓶裝的一箱飲用水，娃哈哈賣(mài)16元，而康師傅賣(mài)14元。

　　如果說(shuō)礦物質(zhì)水作為一個(gè)新的品類(lèi)出現在中國包裝水市場(chǎng)上顯得有些“異類(lèi)感覺(jué)”的話(huà)，恐怕更多是因為它的確從某種意義上彌補了中國天然水資源無(wú)法跟上對健康飲水需求猛增的現實(shí)。

　　據記者了解，優(yōu)質(zhì)礦泉水和天然飲用水，價(jià)格比較昂貴。據業(yè)內人士介紹，真正的礦泉水水源地基本上都處于林密人稀、原始生態(tài)保存較好的地區。由于我國江河大地污染嚴重，真正像長(cháng)白山天池和西藏海拔5000米以上雪山這樣不受污染的水源地，已經(jīng)極其稀少了，不僅資源有限，而且距離大城市路途遙遠，高昂的運費成本使最終價(jià)格高高在上，數倍于就近提煉的純凈水。而礦物質(zhì)水的出現符合大多數低收入階層在純凈水和天然礦泉水之間的折中需求。

　　以北京家樂(lè )福超市為例，真正的源頭未受污染的礦泉水，以一個(gè)普通收入者的消費水平，無(wú)力承擔日常所需。以一瓶500毫升的天然礦泉水為例，自法國進(jìn)口的“依云”為9.8元，來(lái)自西藏的“5100西藏冰川”為8.9元，離北京相對近的吉林“長(cháng)白山天池”，也達6元左右。

　　當然，北京家樂(lè )福超市里也出售每瓶1元多一點(diǎn)的礦泉水，但其產(chǎn)地分別是北京市區附近的地方，比如門(mén)頭溝、天津薊縣、河北高碑店等，這些地方的環(huán)境保護狀況，自然難以與長(cháng)白山天池和西藏雪山相比。

　　既然如此，為什么輿論唯獨對康師傅礦物質(zhì)水大加撻伐？因為康師傅曾在廣告中不恰當地使用了“選用優(yōu)質(zhì)水源”的說(shuō)法，給消費者造成了過(guò)高的心理期待，自然會(huì )產(chǎn)生“受騙”的感覺(jué)，而價(jià)格低廉與安全健康的事實(shí)卻被忽視了。憤怒之下，“康師傅礦物質(zhì)水＝自來(lái)水”的誤解通過(guò)網(wǎng)絡(luò )迅速擴散，令康師傅百口莫辯。

　　其實(shí)，康師傅在看到自己的說(shuō)法引起歧義后，就很快承認了水源為自來(lái)水的事實(shí)，并未隱瞞。

　　記者在康師傅杭州廠(chǎng)看到了介紹生產(chǎn)流程的招貼畫(huà)，上面清楚地寫(xiě)著(zhù)水源是自來(lái)水。工作人員告訴記者，這個(gè)招貼畫(huà)早在去年一些人揭露出所謂的“秘密”之前就一直掛在那里。

　　周?chē)�一些高校學(xué)生來(lái)廠(chǎng)里參觀(guān)時(shí)也都了解這個(gè)事實(shí)�；蛟S正因為此，在去年網(wǎng)絡(luò )狂炒康師傅水源問(wèn)題的時(shí)候，近在咫尺的杭州的大學(xué)生群體并沒(méi)有過(guò)激的反應。

　　隨著(zhù)夏季的到來(lái)，包裝水的市場(chǎng)需求將又一次被激活�；蛟S，今年“水戰”仍將不可避免，但正如一位接受采訪(fǎng)的業(yè)內人士所言，“在飲用安全的大前提下，更應該做的是如何做大產(chǎn)業(yè)蛋糕，而不是盯著(zhù)別人的盤(pán)子，中國包裝水行業(yè)經(jīng)不起折騰�！�(記者李富永 張立棟)