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　　完善食品安全配套制度

　　在保障食品安全法貫徹實(shí)施方面，實(shí)施條例和相關(guān)地方性立法毫無(wú)疑問(wèn)具有舉足輕重的作用。除此之外，還有一些配套制度需要完善才能保證食品安全法的順利實(shí)施。

　　一是食品安全國家標準的發(fā)布。目前我國已經(jīng)初步建立了一個(gè)以國家標準為主體，門(mén)類(lèi)齊全、結構相對合理、具有一定配套性、完整性，與中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提高食品安全水平、保障公眾身體健康的基本要求相適應的食品標準體系。但是，仍存在標準總體指標水平偏低、部分標準不協(xié)調、重要標準短缺等問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，食品安全法明確了統一制定食品安全標準的原則，由國務(wù)院衛生行政部門(mén)對現有的各類(lèi)食品標準予以整合，統一發(fā)布為食品安全國家標準。

　　二是食品添加劑名錄、按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄等需要明確。

　　三是有關(guān)保健食品管理辦法的制定。食品安全法對保健食品問(wèn)題作出了規定，對保健食品的具體管理辦法授權國務(wù)院作出規定。

　　食品安全工作是一項系統工程，從食用農產(chǎn)品種植養殖、食品生產(chǎn)、食品流通到餐飲服務(wù)，環(huán)節多，鏈條長(cháng)，涉及方方面面的問(wèn)題。這就必然要求食品安全的相關(guān)立法能夠成體系，形成一個(gè)完善的食品安全法律體系。因此，做好食品安全法配套法規、規章的制定、修改工作，完善相關(guān)配套制度，對于更好地貫徹實(shí)施食品安全法十分重要。(記者 張?chǎng)?