昆明市民吳女士這幾天特別郁悶：家中小保姆說(shuō)好請假半月回家，可日子早過(guò)了，還不見(jiàn)回來(lái)。這次，吳女士是讓小保姆帶薪休假，還給其家里每個(gè)人都備了禮物，并說(shuō)好了，“回來(lái)漲工資”�？蛇@兩天我打電話(huà)去，她說(shuō)“要摘茶，不來(lái)了�！�
吳女士的生活因此陷入混亂，難免向朋友抱怨，卻聽(tīng)到了一個(gè)驚人的消息：今年茶葉價(jià)格高得嚇死人，農民摘茶像摘人民幣，難怪小保姆看不上你這點(diǎn)工資。
“我們這幾天摘茶手都摘酸了，摘茶就像摘人民幣�！痹谠颇吓R滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，面對喜笑顏開(kāi)的茶農，茶商杜兵目瞪口呆。
他說(shuō)：“去年7月我來(lái)勐勐，這里的班章茶每公斤27元至30元，當時(shí)我還覺(jué)得挺貴，過(guò)去每公斤只要10多元�？涩F在竟一路高漲，上個(gè)月1250元每公斤，不到一個(gè)月時(shí)間又漲到了1800元每公斤。農民都說(shuō)，一斤茶可換一臺電視機�！�
日前在普洱市(原思茅市)閉幕的第二屆云南省普洱茶交易會(huì )上，茶商們表示：今年普洱茶的價(jià)格比去年高了兩三倍。
記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，由于降雨不足，云南今年一些地區的春茶產(chǎn)量有所下降，西雙版納的產(chǎn)量不足往年2／3。由于普洱茶在國內持續看好，市場(chǎng)需求大，曬青茶已出現供不應求的現象。這導致春茶價(jià)錢(qián)不斷波動(dòng)，各地茶商爭相高價(jià)收購，茶農看價(jià)出售。
思茅市更名 普洱茶再次名聲大躁
一直備受追捧的普洱茶，因云南思茅市更名再次名聲大噪。
經(jīng)國務(wù)院批準，4月8日，思茅市正式更名為普洱市，原思茅市府所在的翠云區更名為思茅區，原思茅市所轄普洱縣更名為寧洱縣。
在此之前，一個(gè)“入宮”150年的百年貢茶回故鄉活動(dòng)，為思茅更名掀起了高潮。
4月4日，珍藏于故宮博物院的普洱貢茶“萬(wàn)壽龍團貢茶”歷經(jīng)20多天長(cháng)途跋涉來(lái)到昆明。據當地媒體報道，當天，數萬(wàn)人沿路圍觀(guān)，乘坐凱迪拉克的貢茶，由警車(chē)開(kāi)道，38輛汽車(chē)尾隨其后，一路巡游緩緩駛入昆明康樂(lè )茶城，身著(zhù)各色民族服裝的迎賓隊歡歌熱舞相迎，空中綻放著(zhù)絢麗的禮花。在主持人“恭迎百年貢茶上臺”呼聲中，來(lái)自北京、上海、廣州、陜西等眾多茶迷一睹了百年貢茶的“絕世容顏”。
但這一被認為是成功的策劃卻遭到了質(zhì)疑。有市民表示不解：“對一坨茶，媒體為何使用恭迎、瞻禮這些字眼”，有市民認為“茶可文化，不可神化”。而對沿用了50多年的思茅市的更名，也引發(fā)了不少爭議。
思茅有關(guān)方面表示，更名一是為實(shí)現歷史回歸；二是為重振普洱茶雄風(fēng)。目前思茅有一半以上的人從事普洱茶產(chǎn)業(yè)，普洱茶產(chǎn)業(yè)已成為思茅的富民產(chǎn)業(yè)。資料顯示，2006年思茅的普洱茶銷(xiāo)售收入達8億多元。有消息說(shuō)，該市今年計劃投資10億元打造“天下普洱茶國”，其中有普洱茶博物館、茶馬古道、濃縮茶古鎮、茶葉星光大道、祭茶祖、茶藝等13個(gè)項目。此外還要投資5000萬(wàn)元建設萬(wàn)畝普洱茶文化園，開(kāi)發(fā)古茶樹(shù)旅游。
支持者認為，雖然短期內政府和社會(huì )要為此支付一定成本，但從長(cháng)遠來(lái)看，依托普洱茶熱，思茅將從中獲得更多的收益。
但持不同意見(jiàn)的人認為，重振普洱茶雄風(fēng)的關(guān)鍵在于普洱茶的質(zhì)量，而并非地名。地名的更改必然增加一大筆行政管理和社會(huì )管理成本，造成社會(huì )資源浪費。各行政以及企業(yè)事業(yè)單位的名稱(chēng)、名牌、印章都要更換，信紙信封也要重印。各種車(chē)牌照、工商營(yíng)業(yè)證照等證件，要重新制作更換。全國各地通向這個(gè)市的航空、航運、鐵路、公路等交通通訊中的相關(guān)航站、臺站名稱(chēng)要隨之更改，全國各地出版的涉及該市名稱(chēng)的地圖也要更改重印�！鞍迅氖忻枰木薮筚M用用在促進(jìn)普洱茶生產(chǎn)、提高普洱茶質(zhì)量上，豈不更好？”
但爭議并未影響普洱茶的旺銷(xiāo)勢頭。業(yè)內消息稱(chēng)，云南幾大茶葉公司，今年已預定了3萬(wàn)多噸曬青茶�！敖衲昕墒乔瓴挥龅拇蠛脮r(shí)機�！辈柁r說(shuō)。
普洱茶成了一種金融工具
普洱茶的風(fēng)靡使越來(lái)越多的資金進(jìn)入普洱茶產(chǎn)業(yè)。
在昆明，除了4個(gè)大的茶葉交易市場(chǎng)外，幾乎每條街都有普洱茶專(zhuān)賣(mài)店。業(yè)內人士透露，由于普洱茶的口味沒(méi)有標準，使普洱茶有了很大的運作空間。事實(shí)上，真正消費掉的普洱茶很少，大多數都進(jìn)入了流通環(huán)節。
由于普洱茶講究古老，年份越久越值錢(qián)，茶商以?xún)Υ胬喜枵撋韮r(jià)，如果沒(méi)有老茶壓倉，就會(huì )被認為沒(méi)有實(shí)力和資力不夠，因此，許多新開(kāi)張的專(zhuān)賣(mài)店都要找些老茶來(lái)支撐門(mén)面。一些廠(chǎng)家便以高價(jià)回購老茶，再以更高的價(jià)格出售給茶商。
各專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售手段也花樣百出。一些小茶店為了推銷(xiāo)茶葉，讓親朋好友都來(lái)買(mǎi)，買(mǎi)了并不拿走，而是存在店上，由店主處理，年底分紅。
普洱茶也成了當下最流行的禮品和紀念品。同學(xué)畢業(yè)紀念、名人誕辰紀念等以普洱茶作紀念品的越來(lái)越多，單位制作紀念餅更成為時(shí)尚�！拔医�(jīng)常被朋友約到家里，幫他們看收到的普洱茶禮品價(jià)值多少�！币幻枭陶f(shuō)，紀念餅一般都是用沫茶壓制的鐵餅，其成本就10多元，但一制作成紀念餅，就身價(jià)百倍，達200元，甚至500元�！斑@些紀念餅壓得很死，用釘錘都敲不開(kāi)。氧氣進(jìn)不去，無(wú)法陳化，口味變化很慢，即使儲存多年，也不值什么錢(qián)�！�
在普洱茶暢銷(xiāo)的帶動(dòng)下，茶藝師和評茶員成了熱門(mén)職業(yè)，各種培訓班應運而生。記者在一套公寓房里看到，這個(gè)培訓所沒(méi)有懸掛工商注冊的證件，幾個(gè)20多歲的工作人員告訴記者，參加中級茶藝師培訓800元，高級茶藝師培訓1200元。每期有20人左右，最多時(shí)每期有30多人，一至兩個(gè)月開(kāi)一個(gè)班。業(yè)界人士透露，像這樣的培訓班目前很多，魚(yú)龍混雜，租套房子，掛靠某個(gè)科研所，就是一個(gè)培訓學(xué)校，告知學(xué)生授課的都是教授，但其實(shí)有的不過(guò)僅僅是持有茶藝師證的人，有的授課者甚至連紅茶、綠茶都分不清。
即使作為茶商，唐娜對當前普洱茶的火爆也表示不可理解。普洱茶因有降低血脂等諸多保健功效，隨著(zhù)人們生活水平的改善，普洱茶成為新寵是市場(chǎng)的選擇�！暗鋬r(jià)格之高，特別是新茶的價(jià)格也那么高，就令人生疑了。有的還像股票一樣一天內價(jià)格不斷波動(dòng)�！碧颇日f(shuō)：“今天早上我打電話(huà)去預定，說(shuō)好一箱1.6萬(wàn)元，可是下午去提貨時(shí)，就漲到了1.8萬(wàn)元�！�
由于普洱茶價(jià)格一路走高，許多有藏品的人暗自高興，還有不少人購買(mǎi)普洱茶存在家中以待增值，普洱茶變成了一種金融工具，業(yè)界也出現了“普洱證券論”的提法。
“普洱茶的生物屬性是越陳越香，商品屬性決定價(jià)格屬性，因此，每個(gè)年份的普洱茶價(jià)格是不一樣的。這就導致了普洱茶產(chǎn)生了溢價(jià)空間�！痹颇鲜〔枞~協(xié)會(huì )有關(guān)負責人說(shuō)：“把普洱比喻成證券，是一個(gè)嶄新的命題。普洱證券論，在于用一種新的思維方式來(lái)推動(dòng)普洱茶事業(yè)的發(fā)展。把普洱作為證券架構來(lái)考慮，必將提升普洱茶的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)空間，推動(dòng)更多地交易資本進(jìn)入普洱市場(chǎng)�！�
但也有業(yè)內人士不認可這一說(shuō)法。
“并不是所有的普洱茶都是年代越久越值錢(qián)，這與原料品質(zhì)、地理條件、儲存方法和經(jīng)驗等有很大關(guān)系。如果沒(méi)有正確的方法，家里藏的可能就是‘定時(shí)炸彈’。而且何時(shí)能夠變成現金也是個(gè)問(wèn)題�！币晃粯I(yè)內人士說(shuō)：“普洱茶是飲品，飲品是用來(lái)消費的。大家都用來(lái)儲藏，這樣的市場(chǎng)是不健康的。茶是可再生的資源，不是不可再生的，只要有需求，就可以源源不斷地擴大生產(chǎn)�！�
普洱茶沖擊滇紅茶出口
做了10多年茶葉貿易出口生意的茶商杜兵對普洱茶旺銷(xiāo)的現狀表示擔憂(yōu)：“普洱茶產(chǎn)業(yè)過(guò)快的增長(cháng)，導致滇紅產(chǎn)量下降，出口受創(chuàng )�！�
紅茶在云南農產(chǎn)品貿易中占有重要地位，一直是大宗出口產(chǎn)品。據業(yè)內人士介紹，世界幾大知名品牌茶如立頓等都拼配有30%左右的云南滇紅。過(guò)去，云南每年80%的茶葉原料用來(lái)生產(chǎn)紅茶；但普洱茶風(fēng)行以后，每年80%的原料改為了生產(chǎn)普洱茶。有資料顯示，云南普洱茶熱銷(xiāo)，我國主要紅茶主產(chǎn)區云南將原料轉為生產(chǎn)普洱茶，造成紅茶總產(chǎn)量下降。2006年云南茶葉總產(chǎn)量11萬(wàn)噸，其中8萬(wàn)噸做成了普洱茶。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )茶葉分會(huì )在2006年茶葉出口分析報告中說(shuō)：“2006年我紅茶出口3.15萬(wàn)噸，同比下降12%”。
“去年我和國外簽訂的幾個(gè)紅茶合同，到年底都無(wú)法執行，只有自毀合同。今年根本不敢再簽。這樣下去只會(huì )造成信譽(yù)損失，最后退出國際市場(chǎng)�！倍疟f(shuō)。
據昆明海關(guān)統計，2006年云南普洱茶出口2282噸，創(chuàng )匯1316萬(wàn)美元。據悉，普洱茶出口均價(jià)由2005年每噸4248美元上漲到2006年每噸5766美元，每噸上漲了1518美元,漲幅達35.7%。
“如果普洱茶價(jià)格再持續走高，出口就會(huì )受影響。在外國人看來(lái)，普洱茶不過(guò)是一種簡(jiǎn)單的飲品，價(jià)格不應該這么高�！倍疟f(shuō)，國際市場(chǎng)風(fēng)云莫側。1998年，因為一篇文章，德國突然風(fēng)行云南普洱茶，短短幾周內，云南幾乎所有庫存普洱茶被空運到德國。但由于種種原因，這一好景僅持續了幾周就結束了�！爱敃r(shí)我的合同簽了，樣品也寄過(guò)去了。但市場(chǎng)一垮，對方就以各種借口退貨�！�
杜兵說(shuō)，從這一事件和云南過(guò)去普洱茶的產(chǎn)量來(lái)看，其實(shí)真正的普洱老茶很少，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大多是兩三年的新茶。但一些商家竟敢把兩三年的茶說(shuō)成10多年的老茶，把數十元一餅的茶賣(mài)到幾千元甚至上萬(wàn)元。
“國際市場(chǎng)上紅茶的競爭很大，一旦退出國際市場(chǎng)就很難再進(jìn)入，中國紅茶出口已呈萎縮狀態(tài)，我擔心，如果再不對普洱茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規范，一旦市場(chǎng)崩盤(pán)，茶農和整個(gè)產(chǎn)業(yè)都將損失慘重�！倍疟f(shuō)。(張文凌）
