中新社北京十二月二日電(記者 王彤)第七屆中國蛋品科技大會(huì )十二月二日在北京召開(kāi)。與會(huì )的中國禽蛋生產(chǎn)加工企業(yè)一致表示要對使用蘇丹紅作飼料生產(chǎn)“紅心鴨蛋”的少數不法分子嚴懲不貸，同時(shí)企業(yè)要加強自律。
前不久，在河北省個(gè)別養殖戶(hù)用價(jià)格低廉的蘇丹紅作為添加劑，喂養出“紅心鴨蛋”的事件發(fā)生后，中國許多禽蛋加工企業(yè)受其影響損失嚴重。
據福建省某蛋品加工企業(yè)負責人介紹，自去年下半年以來(lái)，禽蛋養殖戶(hù)的效益就一直不佳，經(jīng)過(guò)了近一年時(shí)間的虧損，近期剛剛有好轉，最近又出現了“紅心鴨蛋”事件，目前鴨蛋價(jià)格已開(kāi)始下跌，禽蛋市場(chǎng)銷(xiāo)量大幅度減少，他們公司僅國內市場(chǎng)咸鴨蛋的銷(xiāo)量就剩下不到二成，基本處于停滯狀態(tài)。
參加第七屆中國蛋品科技大會(huì )的眾多禽蛋廠(chǎng)商都有同樣感受。他們認為，“紅心鴨蛋”事件也給蛋品企業(yè)敲響了警鐘，企業(yè)更加意識到行業(yè)規范及加強行業(yè)之間協(xié)作與自律的緊迫性和重要性。他們希望相關(guān)部門(mén)嚴查少數“害群之馬”，并盡快出臺相關(guān)標準，明確要求，做好預警，依法管理。
據了解，與會(huì )廠(chǎng)商還在此間共同簽署了《蛋品行業(yè)共筑質(zhì)量誠信宣言》，表示要誠實(shí)經(jīng)商，不制假、不摻假、不銷(xiāo)假，加強飼料和禽蛋養殖環(huán)節的質(zhì)量安全監管，嚴禁在銷(xiāo)售和養殖環(huán)節添加違禁藥物及其他化學(xué)物質(zhì)。
據悉，中國是世界上產(chǎn)蛋最多的國家，二OO六年禽蛋產(chǎn)量將邁向三千萬(wàn)噸大關(guān)，占世界總產(chǎn)量的四成，蛋品產(chǎn)值超過(guò)一千二百億元人民幣，由于受到深加工技術(shù)水平不高等限制，出口量低，目前亟待由禽蛋生產(chǎn)大國向強國過(guò)渡。完
