中新網(wǎng)北京12月7日電 (記者 吳慶才)北京市食品安全委員會(huì )7日發(fā)布了三個(gè)食品安全管理規定，其中廟會(huì )食品安全管理規定中明確指出，廟會(huì )活動(dòng)舉辦(承辦)單位必須是具有與廟會(huì )規模相適應的經(jīng)濟賠償能力的法人。
這三個(gè)食品安全管理規定分別是：《北京市廟會(huì )食品安全管理規定(試行)》、《北京市建筑工地食品安全管理規定(試行)》及《北京市鄉村民俗旅游戶(hù)食品安全管理規定(試行)》，自2007年1月1日起執行。
三個(gè)《規定》中明確了食品經(jīng)營(yíng)者是食品安全的“第一責任人”。對食品經(jīng)營(yíng)者提出了具體要求，對其加工環(huán)境、加工的食品及加工銷(xiāo)售行為等進(jìn)行了規定。
與其他規定不同的是，《北京市廟會(huì )食品安全管理規定(試行)》中特別提出廟會(huì )活動(dòng)的舉辦(承辦)單位應當是具有與廟會(huì )規模相適應的經(jīng)濟賠償能力的法人，廟會(huì )食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)布食品廣告應當遵守食品衛生管理有關(guān)法律、法規的規定。廟會(huì )舉辦者必須依法取得相關(guān)行政許可后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
《北京市建筑工地食品安全管理規定(試行)》中特別提出建筑工地設有多個(gè)食堂的，應當逐一辦理衛生許可證。
《北京市鄉村民俗旅游戶(hù)食品安全管理規定(試行)》特別強調了鄉村民俗旅游戶(hù)向消費者提供現場(chǎng)宰殺的畜禽，應當經(jīng)過(guò)檢疫并取得檢疫合格證明，嚴禁加工游客自行采摘的野菜等食品。
北京市食品安全辦有關(guān)負責人表示，三個(gè)《規定》的施行將進(jìn)一步規范廟會(huì )、鄉村民俗旅游戶(hù)和建筑工地食品經(jīng)營(yíng)者的行為，從而為減少食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，保障市民消費安全提供了制度上的保證。
