中新網(wǎng)北京1月16日電 (記者 吳慶才) 十六日，中國生態(tài)環(huán)境開(kāi)發(fā)研究所在北京正式推出了北京首家大型綠色有機蔬菜連鎖店，到二00八年，將有一千五百家這樣的連鎖機構覆蓋北京城八區所有的居民小區，屆時(shí)，居民在家門(mén)口以普通菜價(jià)即可購買(mǎi)包括奧運蔬菜在內的綠色有機蔬菜。
據中國生態(tài)環(huán)境開(kāi)發(fā)研究所常務(wù)副所長(cháng)劉國勵介紹，這個(gè)名為“奧綠特”的綠色有機蔬菜連鎖機構將分A、B、C三個(gè)層次，分別分布在高、中、低三個(gè)檔次的居民區，預計到二00八年將有一千五百家連鎖店覆蓋北京城八區幾乎所有的居民社區。該連鎖機構出售的全是綠色、無(wú)公害的蔬菜，包括目前被列入奧運供應計劃的四大類(lèi)、八個(gè)品種的蔬菜。
近幾年來(lái)，從毒大米到地溝油，從瘦肉精到豆奶事件，從劣質(zhì)奶粉到蘇丹紅……大大小小的食品安全事件不勝枚舉。綠色有機食品因此受到人們的青睞。但魚(yú)龍混雜，良莠難辨也讓人們對綠色有機產(chǎn)品抱有疑慮。
對此，劉國勵表示，中國生態(tài)環(huán)境開(kāi)發(fā)研究所大批國內外生態(tài)環(huán)境農業(yè)專(zhuān)家經(jīng)過(guò)長(cháng)期研究，將運用高科技手段從整合有機食品基地的土壤、水質(zhì)、環(huán)境、種子、肥料著(zhù)手，根本上解決綠色和有機食品所需要的環(huán)境，確�！皧W綠特”連鎖機構出售的產(chǎn)品綠色有機、無(wú)公害。
目前，綠有機食品的價(jià)格要比普通食品貴三到五倍，高昂的價(jià)格把普通市民擋在了門(mén)外。對此，劉國勵告訴記者，由于“奧綠特”綠色有機連鎖機構集生產(chǎn)、物流、交易終端于一身，最大限度地發(fā)揮了資源的優(yōu)化配置，使生產(chǎn)、物流及終端應運成本控制到最低。另一方面，該連鎖機構還帶有公益性質(zhì)，因此，到二00八年，居民在家門(mén)口只要用普通的菜價(jià)就能購買(mǎi)到綠色有機食品。
北京奧運食品安全專(zhuān)家蔡同一表示，近年來(lái)，越來(lái)越多的科學(xué)研究表明，食物中的農藥殘留對人體的影響不僅表現為直接的毒害，間接危害也很?chē)乐�。有機食品之所以受到青睞的一個(gè)重要因素是無(wú)污染、品質(zhì)高、口味好�！皧W綠特”綠色有機蔬菜連鎖店的誕生，不僅讓各國運動(dòng)員吃到最新鮮的蔬菜，而且北京普通市民也能買(mǎi)得起無(wú)公害的奧運蔬菜。完
