中新網(wǎng)7月12日電 國家工商總局發(fā)出通知，要求進(jìn)一步加強豬肉市場(chǎng)監管，切實(shí)做好市場(chǎng)穩定工作。
通知說(shuō)，近期，全國部分城市豬肉價(jià)格再次出現波動(dòng)，廣大群眾普遍關(guān)注。針對這一情況，工商總局出臺五項制度，進(jìn)一步強化對豬肉市場(chǎng)的監管，穩定市場(chǎng)、穩定人心。
一是豬肉經(jīng)營(yíng)實(shí)行市場(chǎng)主體準入制度。所有經(jīng)營(yíng)豬肉的市場(chǎng)、集市、超市、商場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及從事豬肉批發(fā)和零售的企業(yè)以及個(gè)體工商戶(hù)，應當在取得法律法規規定的許可、辦理工商注冊登記后，方可經(jīng)營(yíng)。
二是豬肉經(jīng)營(yíng)實(shí)行“協(xié)議準入”制度。從事豬肉銷(xiāo)售的市場(chǎng)、集市、超市、商場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，要與生豬定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)簽訂協(xié)議，落實(shí)“場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤”和“場(chǎng)地掛鉤”制度，保證從合法規范的定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)進(jìn)貨，嚴禁經(jīng)營(yíng)其他渠道的豬肉。
三是豬肉經(jīng)營(yíng)實(shí)行“強制退出”制度。凡市場(chǎng)上發(fā)現銷(xiāo)售其他渠道的豬肉、注水肉、有病有害豬肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉以及其他不合格豬肉的，要立即退市或強制退出，并責令經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改。
四是豬肉經(jīng)營(yíng)實(shí)行亮證亮照和“掛牌經(jīng)營(yíng)”制度。經(jīng)營(yíng)者應當在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置明示營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、檢驗檢疫合格證明、從業(yè)人員健康證等。進(jìn)一步落實(shí)“掛牌經(jīng)營(yíng)”制度，經(jīng)營(yíng)者應當在公示牌中如實(shí)標明豬肉的產(chǎn)地來(lái)源、定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)名稱(chēng)、進(jìn)貨時(shí)間、價(jià)格等相關(guān)信息。
五是落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者豬肉質(zhì)量第一責任人責任制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應與場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者簽訂書(shū)面責任書(shū)，對經(jīng)營(yíng)者加強管理和教育，提高責任意識；與當地工商行政管理機關(guān)簽訂質(zhì)量保證書(shū)，強化其第一責任人的責任，加強豬肉市場(chǎng)管理。
通知稱(chēng)，前不久，工商總局曾先后下發(fā)兩個(gè)關(guān)于做好豬肉市場(chǎng)監管工作的緊急通知，對加強豬肉市場(chǎng)監管、維護市場(chǎng)穩定提出了具體措施。目前各項措施已經(jīng)明確，各項制度日趨完善，現在的關(guān)鍵是強化落實(shí)。各級工商行政管理部門(mén)，要嚴格落實(shí)責任制和責任追究制，健全完善領(lǐng)導責任制、轄區責任制和崗位工作責任制，對工作失職瀆職、監管不到位、執法不作為等行為，要追究有關(guān)責任單位、領(lǐng)導和責任人的責任。
