中新網(wǎng)8月13日電 一年一度的中秋佳節即將來(lái)臨，為引導月餅市場(chǎng)良性發(fā)展，商務(wù)部13日發(fā)出特別提示，要求切實(shí)保障月餅食品安全，規范市場(chǎng)行為。
商務(wù)部特別提示月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴格執行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》，遵守《關(guān)于月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關(guān)事項的公告》要求，自覺(jué)維護市場(chǎng)秩序。
同時(shí)，要嚴格按照GB19855《月餅》強制性國家標準要求組織生產(chǎn)，原輔料應符合國家法律法規和相關(guān)標準的規定，生產(chǎn)過(guò)程嚴格食品安全控制，強化出廠(chǎng)檢驗管理；銷(xiāo)售者必須建立并執行進(jìn)貨查驗制度，建立健全進(jìn)銷(xiāo)臺賬，實(shí)行食品安全信息可追溯。
要按照GB2760《食品添加劑使用衛生標準》強制性國家標準和衛生部2004年發(fā)布的《關(guān)于食品添加劑使用有關(guān)問(wèn)題的公告》規定，正確使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。
