中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )信息網(wǎng)上對全國豬肉價(jià)格作的最新綜合統計顯示，7月中旬全國豬肉(精瘦肉)平均價(jià)格12.56元／斤，同比竟狂漲65.86%。豬肉價(jià)格在31個(gè)省(自治區、直轄市)全線(xiàn)上漲，全國價(jià)格變化區間在21.74%~110.36%之間。
據該綜合統計，今年7月中旬海南、江西、廣東、廣西等地豬肉價(jià)格高于13.816元／斤，價(jià)格高于平均價(jià)格的10%以上。7月中旬豬肉與7月上旬比較，全國價(jià)格平均值旬比增8.20%。
豬肉在31個(gè)省(自治區、直轄市)的全線(xiàn)漲價(jià)過(guò)程中屢創(chuàng )新高。7月初，廣東毛豬批發(fā)價(jià)突破8元/斤，比一個(gè)月前提高1元，刷新歷史紀錄。由于豬源緊缺的局面未能緩解，主要靠外地豬源補充的廣東，出現“搶豬”的情況。廣州某大肉品經(jīng)營(yíng)老板張先生稱(chēng)，不少外地入穗毛豬還未入豬欄，已經(jīng)被買(mǎi)家半路“截買(mǎi)”。
而廣東珠三角發(fā)達城市豬價(jià)進(jìn)入8月也未見(jiàn)回頭趨勢。據東莞市物價(jià)部門(mén)8月公布的最新價(jià)格監測信息，東莞市區光明市場(chǎng)上豬肉精瘦肉的售價(jià)已經(jīng)飆升到20元1斤，再次創(chuàng )下歷史紀錄。該價(jià)比2007年7月中旬豬肉(精瘦肉)全國豬肉平均價(jià)格12.56元／斤的水平，高出近60%。
對于未來(lái)全國豬肉價(jià)格的走勢，商務(wù)部部長(cháng)助理黃海7月19日表示，下半年一定時(shí)間內，豬肉價(jià)格仍將保持高位運行。雖然預計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價(jià)格也將逐步穩定在正常價(jià)位。但由于從母豬產(chǎn)仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應偏緊問(wèn)題，不可能在短期內實(shí)現。下半年一定時(shí)間內，豬肉價(jià)格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災害或疫情，不排除局部地區肉價(jià)進(jìn)一步上漲的可能性。豬肉漲價(jià)主要成因是豬源嚴重短缺，造成這個(gè)局面是因前兩年毛豬批發(fā)價(jià)每斤跌至3元，令豬農養殖積極性降至最低點(diǎn)。此外，飼料漲價(jià)近三成也令豬價(jià)飆升。(伍靜妍）
