中秋臨近，今年最令月餅生產(chǎn)者關(guān)心的就是“QS”。因為從今年開(kāi)始，沒(méi)有“QS”就意味著(zhù)沒(méi)有資格再生產(chǎn)月餅。
北京市質(zhì)監局今天上午透露，按照國家質(zhì)檢總局的部署，市質(zhì)監局將從10月1日以后，對包括月餅在內的糕點(diǎn)、豆制品、果凍等7類(lèi)食品實(shí)行QS市場(chǎng)準入制度的情況進(jìn)行監督檢查。酒店“外賣(mài)”月餅也在檢查之列。由于今年中秋節在9月25日，因此中秋期間，月餅“QS”認證將不會(huì )對市場(chǎng)產(chǎn)生較大影響。另?yè)醪浇y計，目前本市有170多家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，已有35家取得QS認證，其他企業(yè)也正在申辦中。上個(gè)月一個(gè)月就有80多家企業(yè)到質(zhì)監局申報，而且大多數是糕點(diǎn)企業(yè)。
業(yè)內認為，月餅企業(yè)會(huì )因QS洗牌。一些個(gè)體生產(chǎn)者和規模小、實(shí)力弱的企業(yè)，將被“QS”擋在市場(chǎng)之外。一家月餅生產(chǎn)企業(yè)負責人則告訴記者，實(shí)施QS認證，意味著(zhù)對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設備、原料等有一系列嚴格標準，要拿到“QS”，企業(yè)就要根據相應標準改善生產(chǎn)條件、增添設備，必然會(huì )增加生產(chǎn)成本，因此有可能會(huì )使部分月餅價(jià)格提升。(楊濱）
