中新網(wǎng)北京8月14日電(記者 俞嵐)中秋節來(lái)臨之際，商務(wù)部于今日對月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出特別提示，要求其注意八大問(wèn)題：
1、嚴格執行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》，遵守國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局《關(guān)于月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關(guān)事項的公告》要求，自覺(jué)維護市場(chǎng)秩序。
2、生產(chǎn)者嚴格按照GB19855《月餅》強制性國家標準要求組織生產(chǎn)，原輔料應符合國家法律法規和相關(guān)標準的規定，生產(chǎn)過(guò)程嚴格食品安全控制，強化出廠(chǎng)檢驗管理；銷(xiāo)售者必須建立并執行進(jìn)貨查驗制度，建立健全進(jìn)銷(xiāo)臺賬，實(shí)行食品安全信息可追溯。
3、按照GB2760《食品添加劑使用衛生標準》強制性國家標準和衛生部2004年發(fā)布的《關(guān)于食品添加劑使用有關(guān)問(wèn)題的公告》規定，正確使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。
4、按照GB7718《預包裝食品標簽通則》強制性國家標準的規定，規范月餅的標簽標示，真實(shí)反映產(chǎn)品屬性，讓消費者明明白白消費。
5、嚴格執行GB19855《月餅》國家標準中關(guān)于“月餅銷(xiāo)售包裝成本不得超過(guò)月餅出廠(chǎng)價(jià)格的25%”和“每千克月餅的銷(xiāo)售包裝容積應不超過(guò)9.00×103 cm3”的強制性規定，禁止月餅過(guò)度包裝。
6、月餅產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售應突出產(chǎn)品的特色與內在品質(zhì)，禁止搭售其他物品。
7、采取有效措施，積極消納月餅原輔料價(jià)格上漲帶來(lái)的影響，遵循公平、合法和誠實(shí)信用的原則，依法行使經(jīng)營(yíng)者自主定價(jià)權，合理確定月餅的出廠(chǎng)價(jià)格。
8、規范銷(xiāo)售行為，共同維護月餅市場(chǎng)秩序。
據商務(wù)部預測，今年月餅市場(chǎng)總體趨勢是：月餅銷(xiāo)售平穩增長(cháng)，不會(huì )有較大波動(dòng)；月餅消費更加理性，需求呈多樣化；中低檔月餅仍是市場(chǎng)主流，品牌效應突出；食品安全監管力度加大，月餅市場(chǎng)將呈現“健康、安全、環(huán)�！钡陌l(fā)展特色。
近年來(lái)，國內月餅市場(chǎng)持續繁榮發(fā)展，2006年全國月餅產(chǎn)量已達到25萬(wàn)噸，市場(chǎng)銷(xiāo)售額突破110億元。但月餅市場(chǎng)也曾出現過(guò)“天價(jià)月餅”、搭售其他物品和過(guò)度包裝等不良現象。(完)
