商務(wù)部、公安部、農業(yè)部、衛生部、工商總局、質(zhì)檢總局昨日在北京聯(lián)合召開(kāi)“全國豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)電視電話(huà)會(huì )議”，對專(zhuān)項整治行動(dòng)進(jìn)行了工作部署。
會(huì )議要求各地區、各部門(mén)要通過(guò)專(zhuān)項整治，建立從養殖、屠宰、加工、豬肉流通和消費環(huán)節全過(guò)程監管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，全面提升豬肉質(zhì)量安全水平，確保廣大人民群眾的食肉安全。
專(zhuān)項整治行動(dòng)的主要任務(wù)是：加強對生豬養殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節全過(guò)程監管和集中整治，強化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現象、杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費安全。
會(huì )議還提出，各地區、各部門(mén)要加大聯(lián)合執法力度，要根據長(cháng)期整治工作目標，對本地區、本部門(mén)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面清理檢查。尤其要抓住重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區域，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不能放過(guò)任何盲區和死角，并要進(jìn)行不定期抽查。養殖環(huán)節要重點(diǎn)檢查小型養殖場(chǎng)和散養戶(hù)；屠宰環(huán)節要重點(diǎn)打擊城鄉接合部的私宰戶(hù)，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠(chǎng)；流通環(huán)節要重點(diǎn)檢查個(gè)體豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)和集貿市場(chǎng)、社區超市；消費環(huán)節要重點(diǎn)檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。
對查出的違法、違規行為，要按照相關(guān)法律法規和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》進(jìn)行處罰。對不符合要求的企業(yè)，要限期整改，整改期間不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)。
整改后，仍達不到要求的，要堅決取締，由原發(fā)證單位吊銷(xiāo)許可證照。構成犯罪的，依法追究刑事責任。對制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉的企業(yè)要依法處理并列入“黑名單”向社會(huì )曝光。
另?yè)䥽野l(fā)改委昨日公布的數據，2007年上半年出欄生豬平均每頭總成本915.25元，每50公斤總成本436.78元，為歷史最高水平，分別比2006年增加159.79元、88.35元，增幅分別為21.2%、25.4%。(王婷 呂蓁）
相關(guān)報道
