離明年春節還有近三個(gè)月，北京不少心急顧客已提前下了年夜飯訂單，截至目前，不少大餐館年夜飯包桌已訂出大部分。據了解，今年由于食品原料價(jià)格上漲，老字號美味齋飯莊、致美齋飯莊、晉陽(yáng)飯莊、吐魯番餐廳等包桌價(jià)格上調約10%。
“很多顧客去年吃過(guò)年夜飯后就開(kāi)始預訂今年的包桌了�！蔽鱽�(lái)順、美味齋飯莊、致美齋飯莊、晉陽(yáng)飯莊等年夜飯基本售罄，其中“牛羊肉原料每斤從原來(lái)的七八元上漲到14元，這類(lèi)菜肴價(jià)格上漲最明顯�！辈宛^工作人員表示，雖然今年包桌價(jià)格明顯上調，但是大多數下訂單的顧客還是表示了理解，認為“可以接受”。
據了解，還有部分餐館價(jià)格維持不變，或者提供多種價(jià)格檔次的年夜飯供消費者選擇。如陶然居、上海老飯店年夜飯分別設定為6種和4種價(jià)格檔次，總體與去年價(jià)格基本持平。聚德華天旗下的鴻賓樓、峨嵋酒家、同春園、同和居、玉華臺等年夜飯已經(jīng)預訂了七八成，其中上午大多以婚宴為主。厚德福的牡丹燕菜、曲園酒樓的酸辣肚尖、砂鍋居的砂鍋白肉等鎮店名菜依然是京城消費者年夜飯的首選。(記者 竇紅梅）
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