中新網(wǎng)1月10日電(張雷杰)“農家旅店有了統一標準”，這也成為山西一些名勝、民俗旅游景點(diǎn)吸引游客的新亮點(diǎn)。從二OO七年1月開(kāi)始，《山西省鄉村旅游客棧服務(wù)規范》正式實(shí)施，這意味著(zhù)來(lái)山西游客吃住在農家也能享受“星級”服務(wù)。
“農家樂(lè )”是指以農民家庭為基本接待單位，利用田園景觀(guān)、優(yōu)美環(huán)境、農村民俗文化及農民生活資源，以體驗農村生活為特色的吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂(lè )為主要內容的旅游項目。目前，山西省經(jīng)營(yíng)鄉村客棧的農戶(hù)多達千余家，但處于自由發(fā)展階段，發(fā)展不規范，存在著(zhù)許多問(wèn)題。新出臺的《山西省鄉村旅游客棧服務(wù)規范》較好地規范了農家旅店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對希望到農村旅游的消費者是一個(gè)好消息。
該《服務(wù)規范》，包括經(jīng)營(yíng)條件、外部環(huán)境、設施、衛生、安全、服務(wù)、管理等，重點(diǎn)是客棧的住宿、餐飲、安全、服務(wù)4個(gè)方面。住宿方面，要求農家客棧的男女衛生間要分開(kāi)，至少應有5間以上可供出租的客房，每間室內面積均需達到10平方米以上，有10個(gè)以上的床位，人均居住面積不少于 5平方米。所有房間都能提供顧客單獨持存的鑰匙，能提供必要的信息咨詢(xún)服務(wù)和小件行李存放服務(wù)。 餐飲方面，要求“農家樂(lè )”的廚房墻面貼瓷磚，地面采取防滑措施。消防設施有滅火器，有專(zhuān)用消毒桶、消毒柜和消毒液；廚房干凈衛生，有專(zhuān)用冰箱存儲食物，食品生熟分開(kāi)；有衛生許可證、健康證；有農家特色菜肴并明碼標價(jià)。從業(yè)人員要有良好的職業(yè)道德，要身體健康、無(wú)傳染病，持衛生部門(mén)頒發(fā)的健康證上崗；禮貌待客，文明服務(wù)，著(zhù)裝干凈、整潔。服務(wù)方面，要求“農家樂(lè )”實(shí)行住宿登記制度；合法經(jīng)營(yíng)，不得從事違法、違規活動(dòng)；禁止向游客出售過(guò)期變質(zhì)食品，餐具用后必須消毒；戶(hù)主與游客分開(kāi)居住，不得混居；注意防火、防盜，保證游客人身和財產(chǎn)安全。
