中新社大慶六月二十八日電(記者 金果林)中國作為大豆的原產(chǎn)國，其大豆產(chǎn)量卻在全球的份額中逐年下滑，這令中國的大豆專(zhuān)家憂(yōu)心如焚。如何使中國的大豆再“大”起來(lái)？這成了兩天來(lái)“首屆大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略高層論壇”議論的中心話(huà)題。
中國是大豆之鄉，有著(zhù)五千多年的大豆種植歷史，中國出產(chǎn)的大豆以蛋白質(zhì)含量高著(zhù)稱(chēng)于世。但是，專(zhuān)家說(shuō)，近些年來(lái)，受進(jìn)口大豆的沖擊，國產(chǎn)大豆發(fā)展緩慢，對進(jìn)口大豆的依存度在逐年提高，進(jìn)口大豆數量已經(jīng)遠遠超過(guò)了國產(chǎn)大豆數量，中國成了大豆的進(jìn)口大國，使中國的大豆產(chǎn)業(yè)面臨著(zhù)嚴重挑戰。
中國大豆產(chǎn)業(yè)退步的原因有很多，專(zhuān)家認為根本原因是由于中國大豆精深加工不夠，而且企業(yè)規模小，分布零散，技術(shù)設備落后，缺少生產(chǎn)標準，缺乏自主創(chuàng )新的產(chǎn)品和國內外知名的品牌，在國際市場(chǎng)上沒(méi)有競爭力；同時(shí)，中國大豆的“蛋白質(zhì)高”和“非轉基因”這兩大自身優(yōu)勢沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，反而“揚短避長(cháng)”，明知中國大豆出油率低，卻大量發(fā)展榨油企業(yè)，沒(méi)有作好“大豆蛋白”這篇文章，也沒(méi)有打好“非轉基因”這張綠色招牌。
專(zhuān)家通過(guò)實(shí)地考察后認為，在中國大豆主產(chǎn)區——黑龍江省建成的大慶日月星大豆高新工業(yè)園，堪稱(chēng)是中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)成功的模式，其經(jīng)驗很值得借鑒。這一工業(yè)園在一點(diǎn)二平方公里的范圍內，集中了大豆分離蛋白、功能性蛋白、磷脂、精制豆油、生化飼料、蛋白質(zhì)粉、蛋白飲料、高蛋白餅干等系列大豆產(chǎn)品項目，充分挖掘了大豆主產(chǎn)區的資源優(yōu)勢，實(shí)行精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)農村大豆種植業(yè)發(fā)展，投產(chǎn)后的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益、社會(huì )效益都將十分可觀(guān)，可以說(shuō)集“產(chǎn)業(yè)化、科技化、規�；�、集約化、優(yōu)勢化”為一體。
兩天來(lái)，來(lái)自國家科技部、中國工程院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、中國食品工業(yè)學(xué)會(huì )、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )等單位和中國大豆食品各領(lǐng)域的高層專(zhuān)家以大慶日月星大豆高新工業(yè)園為案例，廣泛深入地研討了中國大豆工業(yè)的發(fā)展戰略。認為大慶的這一大豆高新工業(yè)園的模式，標志著(zhù)中國大豆產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入規�；l(fā)展階段，開(kāi)創(chuàng )了中國大豆蛋白工業(yè)發(fā)展的先河，引領(lǐng)了中國大豆工業(yè)發(fā)展的方向，有利于促進(jìn)全國大豆蛋白行業(yè)和大豆精深加工行業(yè)整體國際競爭力的迅速提高，將有效地改變目前國內大豆行業(yè)規模分散、行業(yè)集中不高、低水平重復建設、產(chǎn)業(yè)競爭力不強的狀況。
中國大豆如何才能再“大”起來(lái)？ 專(zhuān)家認為，大豆工業(yè)園區模式為此探索出了一條新路。(完)
