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　　中新網(wǎng)3月29日電 據香港《明報》報道，在香港這個(gè)國際大都會(huì )，不少年輕人都選擇投身金融、商界以至專(zhuān)業(yè)行列，想不到一名30出頭、曾留學(xué)美國的香港青年，卻視農業(yè)為終身職業(yè)。

　　數年前，青年單人匹馬驅車(chē)在內地展開(kāi)2萬(wàn)多公里“長(cháng)征”，為的是尋找合適的農地及農產(chǎn)品。最終，他找到了他的理想事業(yè)——養蟲(chóng)，更躊躇滿(mǎn)志希望借這種另類(lèi)農業(yè)，助內地的貧苦大眾脫貧。

　　養蟲(chóng)主人翁是32歲、擁有大學(xué)學(xué)位的Ken。約在10年前，他在美國留學(xué)，之后他有感亞洲人常遭歧視而中途退學(xué)回港。返港后，Ken一面報讀港大專(zhuān)業(yè)進(jìn)修學(xué)院(SPACE)及倫敦大學(xué)兼讀課程，另一面打過(guò)多份工，當中部分需到內地工作。在內地工作期間，Ken有感內地幅員遼闊，人口眾多，糧食價(jià)格有增無(wú)減，認定農業(yè)必大有可為。

　　數年前，Ken決意務(wù)農，驅車(chē)到內地各處尋找適合的有機耕種農地。這趟尋找農地的路途，長(cháng)達2萬(wàn)多公里，但經(jīng)過(guò)這次“長(cháng)征”后，他仍未尋獲適合的農地。

　　一次偶然機會(huì )，Ken到了湖北石家莊一間飼養食用蝸牛的廠(chǎng)房參觀(guān)，廠(chǎng)房另辟小部分地方擺放培養大麥蟲(chóng)的膠盤(pán)，那些大麥蟲(chóng)其實(shí)是用作魚(yú)及其它動(dòng)物的飼料。

　　Ken眼見(jiàn)廠(chǎng)房占地不多，同時(shí)可生產(chǎn)另類(lèi)食糧，認為值得一試，遂花了萬(wàn)多元購入蝸牛及大麥蟲(chóng)種，并在東莞找到一處廠(chǎng)房自行改建成溫室，開(kāi)始養蟲(chóng)事業(yè)。然而不久之后，他發(fā)現蝸牛較難飼養決定放棄，專(zhuān)心培養大麥蟲(chóng)。

　　Ken坦言，一般人難以接受養蟲(chóng)這門(mén)行業(yè)，即使是母親及親友都抱懷疑的態(tài)度，“什么來(lái)的？”、“賣(mài)到錢(qián)嗎？”有在家鄉的親屬也暗暗嘲笑。別人的冷眼和懷疑，沒(méi)有令Ken放棄，堅持繼續走下去。誰(shuí)料有一回，他在廠(chǎng)地附近餐廳用膳，卻成為他養蟲(chóng)事業(yè)的轉折點(diǎn)。

　　在餐廳內，Ken發(fā)現一味炸蠶蛹的菜式，Ken特意點(diǎn)來(lái)嘗鮮，發(fā)現蠶蛹買(mǎi)相“驚人”之余，咀嚼時(shí)口感也不好，他靈機一觸向餐廳推薦自己的蟲(chóng)蛹。當Ken把炸大麥蟲(chóng)蛹放入口時(shí)，味道之鮮美，令他決定不再將大麥蟲(chóng)買(mǎi)去作低價(jià)飼料，而是將蟲(chóng)蛹推銷(xiāo)至高檔酒樓餐館，當作佳肴。

　　為推廣蟲(chóng)蛹，Ken特意找化驗所檢驗，證實(shí)蟲(chóng)蛹安全適合食用。最后Ken經(jīng)人介紹，認識在中山開(kāi)設針織廠(chǎng)的港人黃先生，他因饞嘴而認識多間本地酒樓東主，這名老饕一試蟲(chóng)蛹，即被其滋味吸引，承諾替Ken作蟲(chóng)蛹代理人，并以每斤120元收購，在當地酒樓推廣，希望Ken可以每星期交百多斤蟲(chóng)蛹應市。

　　現在Ken對自己的養蟲(chóng)事業(yè)信心十足，而他更大的目標，是幫助打理蟲(chóng)工場(chǎng)的農村年輕男女掌握養蟲(chóng)技術(shù)，讓他們可回鄉開(kāi)設蟲(chóng)工場(chǎng)，用小小的大麥蟲(chóng)助他們脫貧。