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　　中新網(wǎng)5月1日電 據香港《星島日報》報道，香港成年人差不多每?jì)扇吮阌幸蝗诉^(guò)重或肥胖。根據香港食物安全中心按調查推算，四成七、多達250萬(wàn)成年人過(guò)重或肥胖，其中男性體胖比率明顯高于女性，另有逾8%人士過(guò)輕，年輕女性占當中三成。調查又發(fā)現，受訪(fǎng)者平均日吃40多克點(diǎn)心，等于兩粒半燒賣(mài)，相對少吃魚(yú)生壽司和漢堡包。

　　食安中心委托中大于2005至2007年進(jìn)行“食物消費量調查”，訪(fǎng)問(wèn)5000名20至84歲港人，絕大部分同意量度體重。

　　中大按調查所得的亞洲人BMI(身體質(zhì)量指數)數據推算，指全港540萬(wàn)名20至84歲人士中，僅四成四體重正常，其余兩成七肥胖，兩成超重，8.3%則過(guò)輕。

　　以性別劃分，男性過(guò)重或肥胖問(wèn)題較嚴重，比率達五成四，30至59歲的男士“發(fā)�！北嚷首罡�，女性則為50歲以后。女性整體過(guò)重或肥胖比例為四成，較男性少，此差異與飲食習慣有關(guān)，調查發(fā)現，逾半女性不吃肉類(lèi)或家禽類(lèi)的脂肪或皮，男性?xún)H為三分之一。

　　女性亦相信“瘦等如好看”，調查顯示，一成一女性體重過(guò)輕，較男性多6個(gè)百分點(diǎn)，當中以20至29歲女士“不夠秤”的比率最高，達兩成六。

　　在食物攝取量方面，受訪(fǎng)者每人每天平均吃488克谷類(lèi)和其制品，以一個(gè)可盛載180克飯的碗計算，相當于2.7碗飯；他們亦平均進(jìn)食近180克蔬菜，140多克水果，近200克肉、家禽、魚(yú)、蛋及豆，以及1600多毫升水，相當于6杯以上。

　　中大營(yíng)養研究中心營(yíng)養師丁韻萍分析，受訪(fǎng)者每天吃谷類(lèi)和喝水的分量適中，但蔬菜較少，肉類(lèi)偏多，由于肉類(lèi)須用調味料烹調，意味著(zhù)吃進(jìn)肚里的鹽、糖和油也多，易令體重上升。

　　若市民吃的肉類(lèi)多脂肪，如腩肉和魚(yú)頭，亦會(huì )增磅，白飯和炒飯的熱量亦有很大差別。

　　她說(shuō)，要了解香港人是否吃得健康，還須了解食物的烹調方法。

　　調查又發(fā)現，半數受訪(fǎng)者購買(mǎi)餅干、面包、罐頭和飲料時(shí)，從不看營(yíng)養標簽。