中新網(wǎng)5月23日電 據澳門(mén)日報報道，不少澳門(mén)市民都喜愛(ài)在做飯和煮菜時(shí)加入醬腌菜以增加飯菜的美味，但一項抽查澳門(mén)出售的醬腌菜防腐劑含量和食物卷標的結果發(fā)現，三成樣本防腐劑超標，不少測試樣本未符合《食品卷標》法例的要求，無(wú)同時(shí)列出食品添加劑的使用性質(zhì)及名稱(chēng)。
據悉，其中以散裝醬腌菜樣本的防腐劑量超標最嚴重，抽查的九個(gè)樣本中，有七個(gè)樣本使用苯甲酸超出國家標準，有腌菜脯的樣本苯甲酸使用量更超標十二倍。
澳門(mén)消委會(huì )和澳門(mén)科技大學(xué)藥健所近期首度合作，調查本地出售的醬腌菜防腐劑的含量，內容主要是苯甲酸和山梨酸。
兩機構到澳門(mén)十多家店號，合共抽查來(lái)源地為中國內地、臺灣和香港的二十九個(gè)樣本，其中二十個(gè)樣本為預先包裝醬腌菜產(chǎn)品，九個(gè)樣本為散裝醬腌菜產(chǎn)品，測試結果顯示二十九個(gè)樣本之中，有三成樣本的防腐劑超標，超標的產(chǎn)品來(lái)源地為中國內地和臺灣。
其中二十個(gè)預先包裝醬腌菜產(chǎn)品樣本只有兩個(gè)樣本超標，九個(gè)散裝醬腌菜產(chǎn)品有七個(gè)樣本超標，其中一腌制菜脯的樣本超過(guò)中國國家標準《食品添加劑使用衛生標準》苯甲酸使用量上限十二倍。根據中國國家標準《食品添加劑使用衛生標準》，防腐劑苯甲酸和山梨酸在醬腌菜產(chǎn)品中最大的使用量都為每千克五百毫克。
消委會(huì )檢測出有防腐劑超標問(wèn)題的樣本后，立即與相關(guān)商號反映，有部分商號表示收到消委會(huì )測試報吿后立即停止售賣(mài)問(wèn)題食品。鑒于有關(guān)法律未有明確標明相關(guān)添加劑的使用份量，本次檢測乃參考國際有關(guān)標準，故商號停售問(wèn)題商品全屬自愿性質(zhì)。
但以保障消費者為前提，消委會(huì )強烈呼吁業(yè)界大力關(guān)注本地食品安全問(wèn)題，共同保障消費者的權益。消委會(huì )亦會(huì )努力向特區政府反映，使能對本地食品添加劑加強規范，如有需要更應考慮立法。
