中新網(wǎng)6月12日電 據香港特區政府網(wǎng)站消息，香港食物安全中心在3 - 4月，共測試7,500個(gè)食物樣本，整體及格率99.2%，共有57個(gè)樣本不及格，主要涉及使用過(guò)量或非法使用食物添加劑及獸藥殘余或除害劑殘余。其中1個(gè)違規豬肉樣本含有不許使用的獸藥殘余鹽酸克侖特羅，涉案人士已被判入獄兩個(gè)月。
據悉，大部分樣本超標或違規的情況并不嚴重，不會(huì )對健康造成不良影響。
食安中心已采相關(guān)措施，包括追查違規個(gè)案的食物來(lái)源、再抽取食物樣本化驗、要求有關(guān)店鋪停售及銷(xiāo)毀有問(wèn)題食品，和向有關(guān)商販發(fā)警告信；1個(gè)違規豬肉樣本含有不許使用的獸藥殘余鹽酸克侖特羅，涉案人士已被判入獄兩個(gè)月。
食安中心助理署長(cháng)陳漢儀11日在記者會(huì )上表示，在3 - 4月期間，在入口、批發(fā)和零售層面共抽取7,500個(gè)食物樣本，作微生物含量、化學(xué)測試及輻射測試。
測試的樣本中，48%是蔬菜、水果及其制品，19%是奶類(lèi)、奶類(lèi)制品及冰凍甜點(diǎn)，谷類(lèi)及谷類(lèi)制品占4%，肉類(lèi)、家禽及其制品占10%，水產(chǎn)及其制品占7%，12%屬其它類(lèi)別。
除奶類(lèi)、奶類(lèi)制品及冰凍甜點(diǎn)，以及谷類(lèi)及谷類(lèi)制品共1,700樣本的測試結果全部滿(mǎn)意外，其它類(lèi)別的食品均發(fā)現測試不及格樣本。
陳漢儀指出，57個(gè)不及格樣本中，26個(gè)已公布，包括13個(gè)多寶魚(yú)及淡水魚(yú)樣本、3個(gè)肉類(lèi)樣本、1個(gè)扇貝樣本和9個(gè)白飯魚(yú)樣本。
余下31個(gè)不及格樣本，包括除害劑超標的蔬菜及柑桔，防腐劑超標的菜脯、豬肉及其制品、牛肉制品、白飯魚(yú)和粉果，含獸藥殘余鹽酸克侖特羅的豬肉，獸藥殘余超標的鯇魚(yú)及多寶魚(yú)，以及含金黃葡萄糖菌的義燒白切雞飯。
陳漢儀表示，鹽酸克侖特羅是不許使用的獸藥，含有該物質(zhì)的豬肉樣本來(lái)自非法入口的豬肉；涉案人已被起訴，并被判入獄兩個(gè)月。
她呼吁業(yè)界不可在鮮肉中添加防腐劑，也不可出售含有鹽酸克侖特羅的食物。如欲在本港進(jìn)口野味、肉類(lèi)或家禽，必須得到食物環(huán)境衛生署預先批準及附有衛生證書(shū)。
