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　　中新網(wǎng)2月13日電 據香港《文匯報》報道，金融海嘯下經(jīng)濟走下坡，情人節也刮起節儉風(fēng)，香港商戶(hù)逆市各出奇招搶客，有餐館因應市況，將情人餐直接減價(jià)10%，分三輪也爆滿(mǎn)。有餐廳推“抵食”套餐，情人餐減一道菜令餐價(jià)下調20%，變相減價(jià)。離島餐廳集團更首設嘉年華讓顧客由朝玩到晚，午市、晚市通殺。

　　餐飲業(yè)界預期情人節營(yíng)業(yè)額與去年相若，但動(dòng)輒萬(wàn)元的情人餐今年滯銷(xiāo)，中價(jià)餐館卻最受惠。

　　Table 18經(jīng)理Nelson表示，因應金融海嘯，情人餐價(jià)今年減價(jià)10%，預訂情況十分理想，現時(shí)情人節正日及前夕的晚市分三個(gè)時(shí)段，預訂幾乎全數爆滿(mǎn)，他認為經(jīng)濟不景下以往大花金錢(qián)的豪客今年轉到環(huán)境不俗的中價(jià)餐館慶祝，成功帶動(dòng)生意，人均消費則約300元。

　　美麗華集團旗下亮明居發(fā)言人也表示，考慮市道因素后，今年情人節推廣策略以“抵食”為主，情人節餐單由去年6道菜改為5道，價(jià)格較去年下調20%，每位收費580元，但食材用料加碼，去年用燕窩制作甜品，今年就用作主菜，并加入大熱的和牛，務(wù)求讓顧客感到值回票價(jià)。她又指今年訂位速度較慢，暫訂座率逾70%，有信心情人節當日入座逾90%。

　　有餐廳拒絕減價(jià)，但以有機食品作招徠。法式餐廳Munch行政總裁葉潤霖也稱(chēng)，因餐廳主打年輕客群，他們對一年一度節日較愿花費，故經(jīng)濟不景下生意也影響輕微，早于1月份已接到情人餐的查詢(xún)，情人節正日兩輪晚市已爆滿(mǎn)，有見(jiàn)港人追求健康，今年餐單特別加入多項有機食品以吸引客人。

　　愉景灣D Deck，今年情人節首次舉行“情人節浪漫嘉年華”，特設工作坊及游戲攤位，讓情侶消磨整天也不嫌悶，發(fā)言人表示，旗下10多間餐廳的預訂情況理想，整體約錄得90%入座率。她透露首次舉行嘉年華，是因應情人節遇上周末假期，希望顧客早點(diǎn)到場(chǎng)，午餐、晚餐也在場(chǎng)內餐館消費，以提高生意額。

　　餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)黃家和表示，今年情人節逾萬(wàn)元的情人節餐幾乎絕跡，港人動(dòng)輒花數千元吃一頓飯的豪氣不再，令貴價(jià)餐生意大減，但中價(jià)餐廳卻趁勢而起，今年門(mén)庭若市，預期情人節業(yè)內營(yíng)業(yè)額應與去年相若。

　　酒店今年改以情人節烹飪班作噱頭搶客，去年并無(wú)開(kāi)設情人節烹飪班的文華東方酒店，今年請來(lái)意大利名廚助陣，14日開(kāi)班教煮意大利菜，并包三道意菜午餐。發(fā)言人透露，報名反應熱烈，推出兩周已爆滿(mǎn)。

　　每年情人節也大賣(mài)的朱古力，逆市也銷(xiāo)情理想，GODIVA Chocolatier 表示，今年情人節朱古力禮盒價(jià)格介乎120至1360元，豐儉由人，以滿(mǎn)足不同類(lèi)型顧客的需求，其中觀(guān)塘分店今年新款心形情人節朱古力禮盒，及可刻上姓名的鮮草莓巧克力銷(xiāo)路甚佳，至今賣(mài)出逾500盒，預期今年情人節仍可較去年升20%。