本頁(yè)位置：滾動(dòng)新聞
“老字號”蘊涵豐富人文歷史 吃在北京 味在老店(8)
2008年10月20日 09:43 來(lái)源：北京娛樂(lè )信報 
發(fā)表評論
發(fā)表評論 厚德福酒樓
正宗豫菜老字號
厚德福酒樓的歷史要追溯到清光緒二十八年，也就是1902年。當時(shí)一名為陳連堂的師傅，在前門(mén)大柵欄路北的晉陽(yáng)會(huì )館東側，開(kāi)了家專(zhuān)營(yíng)河南官府菜的館子，取名厚德福，意寓“忠厚德行地，聚會(huì )得福人”之意。
“厚德福酒樓”就是以豫菜為主，且以其中的官府菜最為有名。像“田單復齊”等不僅菜品出眾而且皆有典故，“田單復齊”是紀念齊將田單打敗燕國收復齊地而創(chuàng )出的菜肴，而傳統的名優(yōu)菜品則有鐵鍋蛋、糖醋瓦塊魚(yú)焙面、蜜汁葫蘆等。故此不少名人墨客登門(mén)造訪(fǎng)。1913年3月24日，魯迅先生曾應朋友之邀宴于厚德福酒樓；20世紀六七十年代，國家領(lǐng)導人經(jīng)常在此宴請日本客人。劉炳森、李苦禪、范曾等書(shū)畫(huà)大師都曾在此留下墨寶。
尋香：西城區德內大街262號(唐海濤)
【編輯:張艷紅】
圖片報道 |
更多>> |
|
- [個(gè)唱]范范個(gè)唱 張韶涵助陣破不和傳言
- [情感]男子街頭菜刀劫持女友
- [電影]《非誠勿擾》片花
- [國際]烏克蘭議員在國會(huì )比試拳腳
- [娛樂(lè )]庾澄慶說(shuō)沒(méi)與伊能靜離婚
- [星光]小S臺北性感代言
- [八卦]江語(yǔ)晨與周杰倫緋聞成焦點(diǎn)
- [科教]南極科考雪龍船遭遇強氣旋
每日關(guān)注
-
-大衣哥賣(mài)大衣否認炒作 談"孝道" 想回農村 回放
-中國警方要求保障救護車(chē)優(yōu)先通行 必要時(shí)警車(chē)開(kāi)道
-蘭考回應千萬(wàn)建辦公樓無(wú)錢(qián)蓋福利院 被疑轉移責任
-法院副院長(cháng)跳樓自殺 遺書(shū)稱(chēng)必然會(huì )引起各種猜測
-廣州環(huán)衛工停工求加薪 福利院空殼17年變辦公樓
-李承鵬簽名售書(shū)遭掌摑 打人者邊跑邊罵漢奸(圖)
-《新聞聯(lián)播》10大成語(yǔ)榜單 繼往開(kāi)來(lái)堅持不懈入圍
-莫言出席文藝界聯(lián)歡言語(yǔ)幽默 正創(chuàng )作3部長(cháng)篇
-西安發(fā)掘巨型渭橋遺址 為同期世界最大木構橋梁
-老太街頭摔倒無(wú)人攙扶 乞丐將其拉起稱(chēng)不怕被訛