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　　第八章　監督管理

　　第七十六條　縣級以上地方人民政府組織本級衛生行政、農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，并按照年度計劃組織開(kāi)展工作。

　　第七十七條　縣級以上質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施：

　　(一)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現場(chǎng)檢查；

　　(二)對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗；

　　(三)查閱、復制有關(guān)合同、票據、賬簿以及其他有關(guān)資料；

　　(四)查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設備；

　　(五)查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。

　　縣級以上農業(yè)行政部門(mén)應當依照《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規定的職責，對食用農產(chǎn)品進(jìn)行監督管理。

　　第七十八條　縣級以上質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監督檢查，應當記錄監督檢查的情況和處理結果。監督檢查記錄經(jīng)監督檢查人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者簽字后歸檔。

　　第七十九條　縣級以上質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)應當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況；根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者增加監督檢查頻次。

　　第八十條　縣級以上衛生行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)接到咨詢(xún)、投訴、舉報，對屬于本部門(mén)職責的，應當受理，并及時(shí)進(jìn)行答復、核實(shí)、處理；對不屬于本部門(mén)職責的，應當書(shū)面通知并移交有權處理的部門(mén)處理。有權處理的部門(mén)應當及時(shí)處理，不得推諉；屬于食品安全事故的，依照本法第七章有關(guān)規定進(jìn)行處置。

　　第八十一條　縣級以上衛生行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)應當按照法定權限和程序履行食品安全監督管理職責；對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為，不得給予二次以上罰款的行政處罰；涉嫌犯罪的，應當依法向公安機關(guān)移送。

　　第八十二條　國家建立食品安全信息統一公布制度。下列信息由國務(wù)院衛生行政部門(mén)統一公布：

　　(一)國家食品安全總體情況；

　　(二)食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全風(fēng)險警示信息；

　　(三)重大食品安全事故及其處理信息；

　　(四)其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統一公布的信息。

　　前款第二項、第三項規定的信息，其影響限于特定區域的，也可以由有關(guān)省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門(mén)公布�？h級以上農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)依據各自職責公布食品安全日常監督管理信息。

　　食品安全監督管理部門(mén)公布信息，應當做到準確、及時(shí)、客觀(guān)。

　　第八十三條　縣級以上地方衛生行政、農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)獲知本法第八十二條第一款規定的需要統一公布的信息，應當向上級主管部門(mén)報告，由上級主管部門(mén)立即報告國務(wù)院衛生行政部門(mén)；必要時(shí)，可以直接向國務(wù)院衛生行政部門(mén)報告。

　　縣級以上衛生行政、農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)應當相互通報獲知的食品安全信息。