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　　60年代

　　60年代，是英雄人物輩出的年代，焦裕祿、雷鋒、歐陽(yáng)海、王杰、草原英雄小姐妹等等，他們的一言一行作為榜樣的力量激勵著(zhù)全體人民。這一時(shí)期，中國人民經(jīng)歷了饑餓、生活必需品的極度匱乏，“文革”的爆發(fā)，更將國民經(jīng)濟引向崩潰的邊緣，國家和人民經(jīng)受了嚴峻的考驗。

　　關(guān)鍵詞：三年困難時(shí)期，雷鋒，綠軍裝，紅衛兵，大串聯(lián)，上山下鄉

　　“小球藻”和“人造肉精”

　　50年代末，“總路線(xiàn)”、“大躍進(jìn)”和“人民公社化”運動(dòng)(當時(shí)稱(chēng)為“三面紅旗”)席卷中國，“左”的偏差，加上其他天災人禍，使國家進(jìn)入了后來(lái)被稱(chēng)為的“三年自然災害時(shí)期”，也叫“三年困難時(shí)期”。

　　1960年春，糧荒問(wèn)題日見(jiàn)嚴重，為了能用有限的糧食做出更多的飯，這年1月，在西安召開(kāi)了一次全國性的“增量做飯法”先進(jìn)經(jīng)驗交流會(huì )。如廣西柳州地區大力推廣的“雙蒸法”：即將米干蒸半小時(shí)后分裝入罐，加上涼水，1斤米加4斤水，用猛火蒸1小時(shí)，能使每斤米出飯5斤，比原來(lái)增加40%以上。由于口糧和副食品嚴重短缺，不少群眾患了浮腫、肝炎等疾病。

　　1960年8月10日，中共中央發(fā)出指示，要求各地降低口糧標準，同時(shí)“大搞瓜菜，大搞副食品，大搞代食品和代用品”，正式提出了“低標準、瓜菜代”(“代”即代食品)的要求。

　　所謂代食品，是指利用在正常年成不作為食品的植物、動(dòng)物、微生物、化學(xué)合成物制成的食品。如用麥秸、谷殼、豆稈、玉米芯、高粱稈等制作淀粉；廣西等地大種“費工少、成本低”的木薯，用它的塊根和葉做成食品。1960年7月6日，《人民日報》社論《大量生產(chǎn)小球藻》明確提出，小球藻不僅是很好的精飼料，而且具有很高的食用價(jià)值，并舉例說(shuō)有些地方用小球藻試制糕點(diǎn)、面包、糖果、菜肴、藻粥等食品，清香可口。還有“人造肉精”、“人造肉”等，它們被稱(chēng)作精細代食品。

　　在糧食極度匱乏的情況下，采集和生產(chǎn)各種代食品，不失為一種動(dòng)員群眾渡過(guò)難關(guān)的辦法。但許多代食品幾乎沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值可言，仍難以遏止浮腫病和非正常死亡的發(fā)生。

　　紅衛兵大串聯(lián)

　　1966年8月18日,毛澤東第一次接見(jiàn)紅衛兵之后，各地紅衛兵和學(xué)生響應號召,開(kāi)始了全國性革命大串聯(lián)，參與人數之多、范圍之廣,堪稱(chēng)空前絕后。

　　1966年9月5日,中央正式通知,各地紅衛兵串聯(lián)乘車(chē)免費,生活補助由國家開(kāi)支。也就是說(shuō),大串聯(lián)的交通、吃飯、住宿統統不要錢(qián)。為此,各地紛紛建立紅衛兵接待站,管吃、管住、管交通，由于不堪重負,不久只得提倡步行串聯(lián)。上海就有“20名小將步行46天行程3000里到毛主席身邊(北京)”的例子。與此同時(shí)，各地來(lái)滬串聯(lián)的紅衛兵如潮水般地涌入上海。據不完全統計,僅50多天,就接待近38萬(wàn)人，最多的一天就來(lái)了1.4萬(wàn)人。

　　這種狀況直到1967年2月相關(guān)部門(mén)發(fā)出通知:全國步行長(cháng)途串聯(lián)停止，才告一段落。大串聯(lián),在歷史上留下了滑稽而又苦澀的一頁(yè)。

　　知識青年上山下鄉

　　1968年12月，毛澤東發(fā)出“知識青年到農村去，接受貧下中農的再教育，很有必要”的指示，上山下鄉運動(dòng)在全國范圍內大規模展開(kāi)。

　　1968年，當年在校的初中和高中生(1966、1967、1968年三屆學(xué)生，后來(lái)被稱(chēng)為“老三屆”)，大部分前往農村、邊疆。

　　全國上山下鄉的知識青年總人數達到1600多萬(wàn)人，十分之一的城市人口來(lái)到了鄉村，這是人類(lèi)現代歷史上罕見(jiàn)的從城市到鄉村的人口大遷移。全國城市居民家庭中，幾乎沒(méi)有一家不和知青上山下鄉聯(lián)系在一起。

　　直到1978年10月，全國知識青年上山下鄉工作會(huì )議決定，停止上山下鄉運動(dòng)，并妥善安置知識青年的回城和就業(yè)問(wèn)題后，絕大部分知青陸續返回了城市，但也有一部分人已在農村結婚落戶(hù)，永遠地留在了農村。