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　　遺憾：沒(méi)在太空拍下臺灣

　　楊利偉表示，“地球真的太漂亮了，漂亮得無(wú)可比擬。我屏住呼吸，久久看著(zhù)眼前的景象，心里激動(dòng)得不得了。在太空的黑幕上，地球就像站在宇宙舞臺中央那位最美的大明星，渾身散發(fā)出奪人心魄的彩色的、明亮的光芒，她披著(zhù)淺藍色的紗裙和白色的飄帶，如同天上的仙女緩緩飛行。

　　我看到的一切證明了中國航天技術(shù)的成功，我認為我的心情一定要表達一下，就拿出太空筆，在工作日志背面寫(xiě)了一句話(huà)：‘為了人類(lèi)的和平與進(jìn)步，中國人來(lái)到太空了�！�以此來(lái)表達一個(gè)中國人的驕傲和自豪。

　　寫(xiě)這句話(huà)，事前并沒(méi)有設計，我因為太激動(dòng)了，而且是在真空中用特殊的筆寫(xiě)的，字就寫(xiě)得很潦草，寫(xiě)完之后，我立刻拿到攝像鏡頭前讓大家看。我想把自己的驕傲和喜悅表達出來(lái)，和全國人民一起分享激動(dòng)的心情。

　　返回地面后在香港訪(fǎng)問(wèn)，曾有人問(wèn)我：你在太空的時(shí)候有沒(méi)有看到上帝？我就說(shuō)，我看到了——全國人民就是我的上帝。這是我的真實(shí)想法。是祖國和人民送我上天，祖國和人民是賦予我使命的‘上帝’，也是給我力量和勇氣的‘上帝’。在太空飛翔最喜悅、最激動(dòng)的時(shí)候，我想到的，就是祖國和全國人民。

　　大家每次從地面上看到鏡頭里的我，都是在坐椅上報告或操作，其實(shí)，這是個(gè)誤解。我絕大部分時(shí)間都在艙內自由活動(dòng)著(zhù)。神舟五號繞地球一周用時(shí)90分鐘左右，因為測控點(diǎn)數量的原因，累計只有15～20分鐘能夠跟地面聯(lián)系，地面才能看到我。其余70多分鐘，地面看不到我。

　　仔細想來(lái)，的確有不少想做的事沒(méi)有做，有些資料沒(méi)能全面保留。像到了黃河、長(cháng)江以及到了臺灣上空，我想好好拍下來(lái)，但這時(shí)正做別的工作，就想著(zhù)下一圈去做，但往往又錯過(guò)了�！�

　　首曝宇航員菜譜

　　楊利偉表示，“我們這一代航天員無(wú)疑是幸運的，因為將有機會(huì )去實(shí)現中華民族偉大的飛天夢(mèng)。1996年初，我在青島空軍療養院參加外圍體檢，這是選拔的初選。體檢用了一個(gè)月，與以前不一樣，這次巨細無(wú)遺，似乎動(dòng)用了一切可能手段，對我們進(jìn)行了從頭到腳的逐項檢查�！�

　　預選是由原國防科工委和空軍聯(lián)合組成的選拔領(lǐng)導小組，按照一系列條件，從全軍現役飛行員中進(jìn)行篩選。條件中包括有堅定的意志、獻身精神和良好的相容性，身高160厘米～172厘米，體重55公斤～70公斤，年齡25歲～35歲，殲擊機、強擊機飛行員，累計飛行600小時(shí)以上，大專(zhuān)以上學(xué)歷，飛行成績(jì)優(yōu)良，無(wú)等級事故，無(wú)煙酒癮，最近3年體檢均為甲類(lèi)等等。符合以上條件的總人數是1500多人，之后調閱這些人的全部檔案，并作全面情況調研，確定886人參加初選。最后從1500人選出12人。

　　楊利偉表示，航天員的飲食規定非常多，一日三餐都由營(yíng)養醫師制訂食譜，食物還要留樣保存。采購食品要到專(zhuān)供商店，購買(mǎi)蔬菜要到京郊的綠色蔬菜基地，絕對不能像常人那樣想吃什么就吃什么。

　　“其實(shí)我們平時(shí)一日三餐吃的大多是家常菜，許多朋友對我吃什么很好奇，以為航天員吃得好，大概多是鮑翅之類(lèi)，我咨詢(xún)過(guò)營(yíng)養師和廚師，他們說(shuō)我們的食譜很平常，沒(méi)什么可以保密的�！�

　　2009年某周(周一～周三)的食譜：

　　(周一)早餐：蓮藕瘦肉枸杞粥、金槍魚(yú)、醬雞胗、蔥花脆豆腐、西芹花生、糖醋大蒜、辣白菜。

　　午餐：紅燒大黃魚(yú)、小炒牛肉、海帶燉排骨；韭黃炒臘肉、海米冬瓜、砂鍋娃娃菜、銀耳雞蛋湯。

　　晚餐：水煮泥鰍、紅燒雞塊、醬炒肉絲、腰果蝦球、香芹炒肉、蒜茸木耳菜、百合蓮子湯。

　　(周二)早餐：二米粥、麻辣肉皮、醬鴨脖、辣炒綠豆芽、三色杏仁、紅油豆腐絲、素炒藕片。

　　午餐：姜汁大閘蟹、蔥爆羊肉、辣子雞肝、木須肉、松仁玉米、辣炒萵筍、酸菜豆腐湯。

　　晚餐：清蒸武昌魚(yú)、蝦仁炒雞蛋、紅燒咕嚕肉、草菇燒肉片、肉末豆干炒青蒜、酸辣圓白菜、三鮮湯。

　　(周三)早餐：醪糟雞蛋湯、陳皮牛肉、哈爾濱紅腸、三色腐皮絲、美極瓜條、素炒圓白菜、青椒土豆絲。

　　午餐：鍋子墨魚(yú)仔、花江狗肉、啤酒鴨、銀耳炒肉絲、青椒鱔段、小炒奶白菜、胡蘿卜湯。

　　晚餐：家常海參、辣子雞、姜汁刀肉、榨菜炒肉丁、香辣豆角香干、炒油麥菜、菠菜丸子湯。

　　1.每餐水果：蘋(píng)果、梨、橙子等。

　　2.每餐主食：面條、米飯、饅頭等。

　　3.中晚兩餐：建議多加入窩頭、玉米、紅薯等粗糧食品。（記者 吳波）