粽子首次賣(mài)破百億!“新中式”端午節該怎么玩?
文/尹倩蕓
品特色風(fēng)味粽子、懸一束艾草門(mén)掛、賽龍舟體驗沉浸式過(guò)節……今年端午涌現各式“國潮”消費熱,國風(fēng)古韻正被重新激活和演繹,與傳統佳節碰撞出新火花。
“味蕾尋鮮”粽子花樣上新
四時(shí)花競巧,九子粽爭新。端午佳節,自是人們“味蕾尋鮮”的好時(shí)機,粽子市場(chǎng)最近很火。

除了蜜棗、豆沙等傳統粽子,以北京稻香村、浙江嘉興五芳齋為首的傳統老字號陸續推出端午節粽子新品,奶黃軟心粽、黑松露干貝蛋黃粽、火腿黑豬五花肉粽、板栗豆沙粽等新口味層出不窮,受到年輕消費者喜愛(ài)。
為順應健康飲食的潮流,還有不少商家推出一批富有創(chuàng )新特色的菌類(lèi)解膩食材餡料、粗糧替代糯米、果味等新品粽子。
京東發(fā)布的《端午節消費觀(guān)察》顯示,低糖低脂的烏米粽、紫薯粽、五色糙米粽搜索關(guān)注度同比增長(cháng)均超100%。此外,在各大生鮮電商平臺上還能發(fā)現各類(lèi)形態(tài)各異的粽子以及不同盒形的創(chuàng )意粽子禮盒。
巧妙融合傳統粽子文化和創(chuàng )新體驗,端午的粽子經(jīng)濟正玩出更多新花樣。中國數據研究中心發(fā)布的《2024中國粽子行業(yè)消費與品牌現狀白皮書(shū)》顯示,今年受文旅經(jīng)濟、禮品經(jīng)濟帶動(dòng),中國粽子市場(chǎng)規模首次突破百億元大關(guān),同比增長(cháng)8%至103億元。
文創(chuàng )熱賣(mài)“儀式感”消費出圈
除了吃粽子外,戴五彩繩、掛艾草等“時(shí)令節目”也給端午帶來(lái)更多儀式感,這些富有節日特色的文創(chuàng )產(chǎn)品在市場(chǎng)走俏。
五彩繩由多色粗絲線(xiàn)搓成,寓意健康、納吉。今年端午假期正好撞上高考,不少商家推出了祈求學(xué)業(yè)進(jìn)步版本的五彩繩,配有金榜題名、逢考必過(guò)等字眼的掛飾,帶有“高中”寓意的粽子轉運珠五彩繩也是送給考生的熱門(mén)禮物,還有商家推出如“一舉高粽”的系列香包掛件。


端午節還有習俗將艾草懸掛在門(mén)口祈福避災,今年市場(chǎng)上興起艾草花束,不少花店商家加入這一新銷(xiāo)售賽道,用艾草搭配菖蒲葉,再加上香囊、玩偶等裝飾,讓艾草搖身一變新花束。在電商平臺上搜索“艾草花束”,記者發(fā)現有多家店鋪銷(xiāo)售的DIY制作材料包月售已過(guò)萬(wàn)。
另?yè)浾呓y計,在社交媒體小紅書(shū)上,“艾草門(mén)掛”“艾草花束”相關(guān)話(huà)題的累計閱讀量已超千萬(wàn)?!斑^(guò)節儀式感必須拉滿(mǎn)!”評論里一位網(wǎng)友表示,新式艾草花束既有傳統節日的好寓意,裝飾起來(lái)也很美觀(guān),給節日增添了一份別樣的浪漫。
“新中式游”成出行熱點(diǎn)
除了吃和買(mǎi),節日體驗也必不可少。觀(guān)看龍舟賽、感受非遺文化、穿漢服打卡景區,“新中式游”在這個(gè)端午也備受青睞。同程旅行發(fā)布報告顯示,端午期間各類(lèi)傳統文化相關(guān)的景區景點(diǎn)、演藝項目、非遺體驗、節日活動(dòng)等受到游客關(guān)注。
2024年端午節假期,據文化和旅游部數據中心測算,全國國內旅游出游合計1.1億人次,同比增長(cháng)6.3%;國內游客出游總花費403.5億元,同比增長(cháng)8.1%。

“新中式”旅行需求旺盛,推高了北京、西安、南京等歷史文化名城的出行熱度,國內目的地也紛紛推出節日相關(guān)活動(dòng)吸引游客前往,助推“新中式”出游熱潮。例如端午期間,在西安文化地標華清宮,游客在木華水清門(mén)前獨立背誦《長(cháng)恨歌》全文,即可免費入園參觀(guān)。
不過(guò),推動(dòng)“新中式游”的不僅是傳統文化名城,許多寶藏小城也努力融入這股文旅新潮。在龍舟文化濃厚的廣東,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“疊滘賽龍舟”給佛山拉了一大波關(guān)注,該地也成為今年端午假期的熱門(mén)目的地。屈原故里湖北宜昌則推出了一場(chǎng)別開(kāi)生面的端午文化節,非遺市集、漢服巡游、夜游等活動(dòng)吸引大量游客前來(lái)體驗。

攜程發(fā)布的《2024年端午節出游報告》顯示,龍舟賽事帶火了一眾周邊小城市。絲滑飄移過(guò)C灣的佛山疊滘龍舟賽事“吸睛力”超群,端午節佛山租車(chē)訂單量同比增長(cháng)250%;舉辦汨羅江國際龍舟節的湖南岳陽(yáng),端午旅游訂單同比上漲52%;中國·桃花潭第十一屆龍舟賽帶動(dòng)安徽省宣城市假期旅游訂單增長(cháng)32%。
同時(shí),端午這一傳統節日也“圈粉”海外游客,成為其了解中華文化的一扇窗口。攜程報告顯示,小長(cháng)假期間,平臺入境游訂單量相比去年同期增長(cháng)115%,來(lái)自美國、英國、澳大利亞、韓國和馬來(lái)西亞的游客最多。攜程包車(chē)游業(yè)務(wù)還接到許多華僑客人“尋根問(wèn)祖”與“非遺體驗”的需求,傳遞海外游子“每逢佳節倍思親”的美好情愫。

- 專(zhuān)題:網(wǎng)絡(luò )中國節·端午
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