白天，我們去斗牛，夜幕降臨時(shí)，我們涌入熱鬧的小酒館盡情歡笑、舞蹈直至天明……
每年7月6日至14日，西班牙的北部巴斯克地區小鎮潘普洛納(Pampelune)成為冒險家的樂(lè )園，以“殘忍”、“不人道”著(zhù)稱(chēng)的西班牙奔牛節總是在這里準時(shí)開(kāi)演。西班牙奔牛節的正式名稱(chēng)叫“圣·費爾明節”(San Fermin)，因為圣·費爾明是公元三世紀的一個(gè)主教，也是斗牛士的保護神。美國大文豪海明威在他的小說(shuō)《太陽(yáng)照樣升起》里，對奔牛節的瘋狂有淋漓盡致的描述，使這個(gè)僅有18萬(wàn)人口的小城市因為奔牛節造就的洶涌人潮而世界聞名。
節日起源
奔牛節起源于16世紀，與西班牙的斗牛傳統有關(guān)。對于當時(shí)的潘普洛納人來(lái)說(shuō)，把一群憤怒而高大的公牛從城郊的牛棚趕進(jìn)城里的斗牛場(chǎng)是非常困難的事情，后來(lái)有人突發(fā)奇想，劃出一條路線(xiàn)，斗膽跑到公牛前，使牛激怒和追逐，引導它們沖入斗牛場(chǎng)。后來(lái)，這種習俗漸漸就演變成了奔牛節(Encierros)。節慶的第一天總是由市政廳廣場(chǎng)發(fā)出的火箭炮為序幕，在接下來(lái)的連續7天7夜里，各項慶典活動(dòng)包括民間音樂(lè )、舞蹈、酒會(huì )等等，人們總是通宵達旦地盡情享樂(lè )，白天則興趣盎然地參加奔牛節的活動(dòng)，享受被牛追逐的刺激感受。
夏日狂歡的序幕
城市里的自動(dòng)售票機里的票子已經(jīng)全部賣(mài)完了，大街小巷擠滿(mǎn)了洶涌的人流，有當地的西班牙居民，更多的是來(lái)自西班牙其他城市和世界各地的所有愛(ài)好狂歡的游客。被人們形容為“世上你能玩得最快活的一周”的圣·費爾明節每年準時(shí)在7月6日至14日的潘普洛納舉行。人們聚集在城市的人行道上，無(wú)論認識還是不認識的，都互相談?wù)撝?zhù)斗牛的話(huà)題，開(kāi)著(zhù)各種各樣的玩笑，讓西班牙人熱情奔放的本性盡情流露，甚至一邊沿街散步一般高談闊論，讓節日的火紅氣氛變得更加生動(dòng)。
從法國朗德省的Saint-Vincent-de-Tyrosse到Céret，節日的氣氛一路燒到Bayonne，Dax，Nimes和Arles，法國和西班牙交接的巴斯克地區都跟著(zhù)沸騰起來(lái)了。所有的巴斯克城市都秉持著(zhù)簡(jiǎn)單而恒定的規則：每個(gè)城市都圍繞著(zhù)節日期間的一個(gè)或多個(gè)斗牛節目安排各種活動(dòng)，擺出大片的露天座位，搭出大量的臨時(shí)帳篷(Casetas)建成的臨時(shí)酒吧和餐館，以迎接來(lái)自各地的狂歡游客。這些小帳篷向馬路敞開(kāi)，有一個(gè)大外間供人們或坐、或站、或唱歌、或跳舞；一個(gè)內間擺放著(zhù)各種美味的西班牙風(fēng)味點(diǎn)心、酒、飲料，各種各樣的賽維亞小菜“tapas”、可口的Sangria開(kāi)胃酒。這些小帳篷用鐵架搭建，蓋上帆布，里面都有木質(zhì)地板可供人們跳舞。人們可以在節日的夜晚隨意串門(mén)、走動(dòng)，唱歌、跟著(zhù)音樂(lè )節拍在街頭跳舞；如果覺(jué)得累了，可以在隨便哪間俱樂(lè )部坐下來(lái)休息一下，喝點(diǎn)什么，如果餓了，隨時(shí)可以買(mǎi)些點(diǎn)心墊墊饑。節日的街頭，隨處可以買(mǎi)到奔牛節的宣傳畫(huà)以及參加奔牛節冒險必備的紅色小領(lǐng)巾。
節日中的斗牛節目根據時(shí)間分成兩組，早上的普通斗小牛表演(Novillada)和下午最驚險刺激的奔�；顒�(dòng)(Corrida)，人們更加向往于參與下午的生死游戲，因為早上放出的都是小于4歲的小壯牛，攻擊力相對較弱；而下午放出的大公牛都是攻擊力驚人的名種牛，事先都會(huì )在宣傳資料上預先通告。
瘋狂而殘忍的游戲
隨著(zhù)7月7日早上8點(diǎn)準時(shí)的鳴炮儀式，在接下來(lái)的七天七夜當中，各項狂歡活動(dòng)都隨之展開(kāi)。年輕人更是通宵達旦地享樂(lè )，白天則盡情感受被牛追逐甚至攻擊的刺激感覺(jué)。
奔牛(Encierro)是圣·費爾明節的高潮節目。每天清晨8點(diǎn)，小城就一年一度牛追人的游戲就開(kāi)始上演了。這是一個(gè)瘋狂的節日，只有瘋狂的西班牙人才會(huì )想出這樣的玩法。位于潘普洛納市舊城區的“奔牛之路”其實(shí)是一條狹窄的石板街，全長(cháng)848米，巷道狹窄，奔牛節當日通常兩旁會(huì )用雙重圍欄隔開(kāi)，供被牛追逐的人在危急時(shí)“騎墻”躲避之用。
奔牛開(kāi)始的時(shí)候，成千上萬(wàn)來(lái)自全國各地甚至全球各地的奔牛愛(ài)好者擠滿(mǎn)了街道，重達500公斤的大壯牛從牛棚里沖出來(lái)以后，4分鐘內就能達到時(shí)速24公里，在興奮而雜亂的人群當中狂奔，常常造成人仰牛翻，險象環(huán)生，難免會(huì )有人受傷甚至送命！人們穿著(zhù)刺激奔牛的統一行頭——白衣白褲，腰系紅腰帶，脖系紅領(lǐng)巾，那隨身體晃動(dòng)的一點(diǎn)點(diǎn)紅，就是刺激公牛追逐的導火線(xiàn)。直至今日，已經(jīng)有十多人死于這場(chǎng)瘋狂的追逐游戲，被牛角嚴重刺傷的事故也已經(jīng)達到200多起了。但是，人們明知有危險，還是受不住誘惑，希望感受那種生命的刺激。整個(gè)奔牛節則以所有公牛都被引入斗牛場(chǎng)而大功告成。
參加奔�；顒�(dòng)要訣
看地形：須提前一天到奔牛地——石板街實(shí)地查看地形，盡快熟悉；找逃路：牛剛出欄時(shí)，身體要時(shí)刻處在牛的側面，避其鋒芒；尤其要觀(guān)望兩邊的柵欄，找好逃生之路。
測體力：奔牛需要約半小時(shí)，如果非耐力或者競賽型，建議你享受“參與就是勝利”的精神，不必硬撐到底。
選對鞋：提前準備一雙防滑鞋，石板街路面很滑，如果下雨就更滑了，所以穿上防滑鞋增強鞋子與地面的摩擦力，能有效減少滑倒。
跑：奔牛時(shí)千萬(wàn)不要半途停下來(lái)，那樣不僅自己會(huì )被牛撞到，也會(huì )危及他人；
看：看準牛奔跑的方向，千萬(wàn)別在牛角前晃悠，阻擋它的奔跑路線(xiàn)，否則尖尖的牛角可不留情；
趴：如果你摔倒了,就趴在地上，不要試圖爬起來(lái)，因為站起來(lái)反而更容易被鋒利的牛角刺到身體要害；
躲：牛剛出欄，勢如破竹，須保持高度警惕，萬(wàn)一情形不妙，一定要躲得越快越好、越遠越好，“騎墻派”最安全了。
(來(lái)源：法國歐洲時(shí)報 編寫(xiě)：勁竹）
