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　　事件回放：3月23日，淘寶網(wǎng)表示，對保健食品類(lèi)目現有商品信息進(jìn)行梳理、排查。一個(gè)月(3月24日～4月23日)內，該網(wǎng)站保健食品類(lèi)目將暫停發(fā)布新商品，所有允許發(fā)布的保健食品信息必須取得國家批準文號，對目前沒(méi)有取得國家批準文號的保健食品進(jìn)行下架。對于發(fā)布此類(lèi)保健食品信息的店鋪，視情節輕重進(jìn)行限權直至永久封店處理。

　　26歲的北京美眉小王的網(wǎng)絡(luò )購物歷史已超過(guò)5年，饞嘴的她最近又迷上了在網(wǎng)上買(mǎi)食品，用她的話(huà)說(shuō)是“足不出戶(hù)，輕點(diǎn)鼠標，重慶的牛肉干、武漢的鴨脖子、湖南的香豆干、內蒙古的奶酪、東北的山核桃通通送上門(mén)來(lái)！”不過(guò)近日小王有點(diǎn)傷心——從黑龍江運過(guò)來(lái)的進(jìn)口俄羅斯食品都是過(guò)期貨，而湖南賣(mài)家自制的土家香腸有質(zhì)量問(wèn)題，根本無(wú)法食用。

　　專(zhuān)家提醒，網(wǎng)上銷(xiāo)售食品還存在很多監管真空，無(wú)證照的自制食品正在風(fēng)行，眾多保健食品魚(yú)目混珠……食品是整個(gè)網(wǎng)絡(luò )購物監管的薄弱地帶，建議網(wǎng)購消費者多掌握一些挑選和辨別偽劣食品的方法。

　　【保健食品】

　　先查批準文號

　　目前，保健食品成為網(wǎng)購食品中增長(cháng)最迅速的類(lèi)別。按照相關(guān)法規，保健食品的批準文號是其合法上市的“身份證”，專(zhuān)家提醒在網(wǎng)上購買(mǎi)保健食品時(shí)，一定要事先查詢(xún)并事后核對其批準文號。

　　保健食品及其批準文號如何辨別查詢(xún)呢？3月27日，記者以買(mǎi)家身份致電淘寶網(wǎng)客服詢(xún)問(wèn)“買(mǎi)家如何鑒別保健品的批準文號？”淘寶客服表示，這需要買(mǎi)家自己識別。

　　對此，中國保健協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)周邦勇介紹，每一種保健食品都對應一個(gè)批準文號。2004年以前，保健食品的審批及管理由衛生部主管，格式為“衛食健字”開(kāi)頭，而2004年至今轉由國家食品藥品監督管理局審批及管理，格式為“國食健字”開(kāi)頭。買(mǎi)家在購買(mǎi)前可向賣(mài)家索要該保健食品的批準文號，然后去相關(guān)網(wǎng)站查詢(xún)是否真實(shí)有效，確認有效之后再下單購買(mǎi)。在收到該保健食品之后，也要核對賣(mài)家提供的文號是否與產(chǎn)品上的一致。

　　需要注意的是，雖然有的批準文號在1996年就已簽發(fā)，但由于衛生部當時(shí)并沒(méi)有限制有效期，所以目前還不存在保健食品批準文號過(guò)期的問(wèn)題，只要在官方網(wǎng)站上能查到的批準文號，都是真實(shí)有效的。但新的《食品安全法》實(shí)施以后，將會(huì )對批準文號實(shí)行5年的有效期。

　　【普通食品】

　　兩證必須齊全

　　在保健食品銷(xiāo)售日益規范的同時(shí)，網(wǎng)上銷(xiāo)售普通食品顯得很隨意。專(zhuān)家建議選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)、保質(zhì)期內的合格食品，而這可以通過(guò)查驗食品有無(wú)衛生許可證、生產(chǎn)許可證和合格證來(lái)獲取保障。

　　3月27日，江蘇省食品藥品監督管理局食品安全協(xié)調處處長(cháng)周達志介紹，在網(wǎng)絡(luò )上銷(xiāo)售的食品，其進(jìn)貨、儲存、銷(xiāo)售渠道，食品藥品監督管理局和工商部門(mén)暫時(shí)無(wú)法有效地進(jìn)行全面監管，所以存在著(zhù)一定的安全隱患，建議一定要選擇正規廠(chǎng)家的合格產(chǎn)品，學(xué)會(huì )查驗其衛生許可證和生產(chǎn)許可證。

　　據周達志介紹，買(mǎi)家要先看自己購買(mǎi)食品的廠(chǎng)家所處位置，例如是北京廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，可以通過(guò)北京的相關(guān)部門(mén)網(wǎng)站查詢(xún)。查詢(xún)生產(chǎn)許可證可登錄北京市質(zhì)量技術(shù)監督局網(wǎng)站()，點(diǎn)擊其首頁(yè)的“辦事中心—結果公示”，然后再點(diǎn)擊“食品生產(chǎn)許可證核發(fā)許可結果公示”，就可以根據企業(yè)注冊地、產(chǎn)品類(lèi)別或企業(yè)名稱(chēng)、許可證編號等關(guān)鍵字查到該企業(yè)所有類(lèi)目的生產(chǎn)許可證號。

　　衛生許可證可登錄北京市衛生局網(wǎng)站()進(jìn)行查詢(xún)，點(diǎn)擊首頁(yè)左下角的“行政許可公示”，在許可事項中選擇“食品衛生許可”，然后根據企業(yè)名稱(chēng)進(jìn)行查詢(xún)。

　　【自制食品】

　　網(wǎng)上銷(xiāo)售屬違法

　　除了正規企業(yè)生產(chǎn)的保健食品和普通食品，目前網(wǎng)絡(luò )上還悄然興起了購買(mǎi)自制食品的風(fēng)潮，賣(mài)家自制的減肥餅干、自磨面粉，甚至自制香腸、自制芝麻醬，品種繁多，擁躉更是不少。但在專(zhuān)業(yè)人士眼中，這都屬于違法的“三無(wú)”產(chǎn)品。

　　中國疾控中心營(yíng)養與食品安全所研究員樸建華表示，新《食品安全法》雖然沒(méi)有明確將“網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售者”列入，但從某種意義上講，網(wǎng)上銷(xiāo)售食品的賣(mài)家已屬于食品經(jīng)營(yíng)者，自制食品并在網(wǎng)上銷(xiāo)售的賣(mài)家則既是食品生產(chǎn)者又是經(jīng)營(yíng)者，他們理應受到《食品安全法》的約束。

　　新《食品安全法》規定：“從事食品生產(chǎn)、食品流通，應當依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可。其中農民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)的食用農產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可�！�

　　中國農業(yè)大學(xué)食品安全系主任何計國表示，網(wǎng)上屬于農民自產(chǎn)自銷(xiāo)的食品并不多，如果不屬于農民自產(chǎn)自銷(xiāo)，買(mǎi)家可要求賣(mài)家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛生許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件，如果上述證件一樣都不具備，這類(lèi)自制食品就是非法銷(xiāo)售的“三無(wú)產(chǎn)品”，賣(mài)家不具備相關(guān)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的資格。

　　記者還發(fā)現，自制食品大多為預包裝食品，且沒(méi)有任何標簽。而新《食品安全法》第28條明確規定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標簽的預包裝食品。

　　何計國提醒，食品生產(chǎn)人員的健康與食品的安全有緊密聯(lián)系，對于自制食品，買(mǎi)家無(wú)法了解其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)人員的健康狀況，所以盲目購買(mǎi)對健康具有巨大的潛在危害。