如果有一種藥吃了能讓人活120歲，相信大家一定會(huì )去買(mǎi)。其實(shí)，這種“長(cháng)生藥”每個(gè)人都可以得到，它就是少吃點(diǎn)。
科學(xué)家通過(guò)對猴子限食的試驗證明了這一點(diǎn)。讓100只猴子隨它吃飽，另外100只猴子只吃七八分飽，定量供應。結果，隨它吃飽的100只猴子過(guò)一段時(shí)間死了50只，另外只吃七八分飽的猴子長(cháng)得既苗條又健康，還很少生病，10年養下來(lái)才死12只。少吃為什么能長(cháng)壽，科學(xué)家分析有以下原因：
一、少吃能減輕腸胃負擔
人體過(guò)多攝取蛋白質(zhì)和脂肪，使消化系統負擔過(guò)重，易導致消化不良。這樣，未被消化的食物長(cháng)時(shí)間滯留在腸道內，會(huì )產(chǎn)生許多毒素和致癌物質(zhì)。這些毒素和致癌物質(zhì)不但易使人患腸道疾病，還會(huì )被腸道吸收，透過(guò)心腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統，使人衰老。
二、飽食使大腦代謝紊亂
科學(xué)研究證明，飽食后，大腦中有一種叫“纖維芽細胞”生長(cháng)因子會(huì )比不飽食時(shí)增長(cháng)數萬(wàn)倍，而這種生長(cháng)因子會(huì )使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動(dòng)脈硬化，腦皮質(zhì)血氧供應不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現癡呆而縮短人的壽命。
三、飽食損傷細胞使人早衰
人們呼吸時(shí)吸收的氧，有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基)，活性氧是對人體極其有害的物質(zhì)，能導致細胞損傷，動(dòng)脈血管硬化，引發(fā)疾病、衰老，甚至死亡。
而人體攝入的能量越大，產(chǎn)生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃點(diǎn)可以減少活性氧的產(chǎn)生，使細胞免受其害，從而延緩人體衰老。
四、長(cháng)期飽食引起多種疾病
長(cháng)期飽食會(huì )使人肥胖，引起動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、癌癥等一系列疾病。實(shí)際上，在中國古代便有節食能長(cháng)壽的論述。為了長(cháng)壽，古人還創(chuàng )造了“辟谷養生”的學(xué)說(shuō)，“辟谷”即節食。
現代人生活水平高，餐餐山珍，頓頓海味，吃得紅光滿(mǎn)面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短壽。專(zhuān)家建議：少吃確實(shí)是長(cháng)壽的一帖藥方，望大家為了自己的健康，為了自己的長(cháng)壽，應少吃點(diǎn)。
(美國僑報)
