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靠企業(yè)?靠監管?靠法律?中國食品安全尋求突圍(2)

2008年10月09日 10:21 來(lái)源:法制日報 發(fā)表評論

  食品安全法草案,可以嗎?

  提示

  一部食品安全法并不是萬(wàn)能的,因為法律還是要靠執法機關(guān)執法,靠法院去裁判,靠企業(yè)家去遵守,靠消費者依法去維權,法律出臺之后的故事會(huì )比食品安全法本身的修改更加豐富。此外,食品安全涉及的環(huán)節太多,食品安全法和其他法律法規如何做好銜接、并用,也是一個(gè)艱巨的課題。

  一系列食品安全事件之后,消費者不約而同地將目光集中到尚在審議過(guò)程中的食品安全法草案上。這部自去年12月就提請全國人大常委會(huì )審議的草案,曾向全社會(huì )征求意見(jiàn),短短一個(gè)月時(shí)間就收到11300多條意見(jiàn)。

  8月下旬,這部草案在二次審議過(guò)程中,討論仍然十分熱烈,其中食品安全多頭監管的問(wèn)題繼續首當其沖。然而,草案并沒(méi)有解決這個(gè)問(wèn)題,其執法主體仍然涉及農業(yè)、衛生、工商、質(zhì)監、藥監五個(gè)部門(mén)。

  對于食品監管,中國有句老話(huà),“一個(gè)部門(mén)干不了,多個(gè)部門(mén)干不好”!皩(shí)際上一個(gè)部門(mén)也能干得好,因為責任到位就無(wú)法再推諉。而且,一個(gè)部門(mén)職責清晰,公眾監督起來(lái)也很容易,我主張‘一龍治水’!眲⒖『=忉屨f(shuō)。

  羅云波告訴記者,食品監管機制在國外有兩種情況,一種是單一部門(mén)的監管,如加拿大、德國等,不管食品在哪個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題都是由一個(gè)部門(mén)負責,這就形成了一個(gè)全程控制的不間斷的管理鏈,就有可能協(xié)調好監管內部的一些盲點(diǎn)、空白等。

  另外一種就是像我國一樣的多部門(mén)管理,但多部門(mén)管理的部門(mén)數量也較少,而且都有一個(gè)凌駕于管理部門(mén)之上的機構進(jìn)行強有力的協(xié)調,能夠對他們進(jìn)行監督和仲裁。

  劉俊海也認為,“五龍治水”不是不可以,但應該由國務(wù)院建立一個(gè)食品安全監督管理委員會(huì )來(lái)負責協(xié)調。在他看來(lái),現在缺乏一個(gè)國務(wù)院層面的食品安全監督機構。

  草案還明確提出,要建立暢通、便利的消費者權益救濟渠道,對消費者的賠償幅度將提高到10倍。雖然這比原來(lái)的雙倍賠償重了許多,但許多法律界人士仍然還是認為“震懾力不夠”。

  “比如一個(gè)企業(yè)造假掙了1000萬(wàn),偶然被工商局發(fā)現罰了10萬(wàn)甚至100萬(wàn),那商家還是合算的!眲⒖『Uf(shuō),法律本身是一個(gè)定價(jià)制度,如果定價(jià)太低,極低的風(fēng)險成本相對于暴利的誘惑,就會(huì )使得不法商人肆無(wú)忌憚。

  相對而言,消費者維權成本又太高。劉俊海認為,食品安全法草案中規定的“假一罰十”的數額太低。比如買(mǎi)到1瓶劣質(zhì)礦泉水,如果要維權的話(huà),就得搭上路費、誤工費、律師費等等,這樣就會(huì )造成消費者“為了追回一只雞而賠上一頭!钡默F象。他建議,應該加大對不法企業(yè)的懲罰力度,并對維權者進(jìn)行其他必要的補償。

  然而,受訪(fǎng)專(zhuān)家認為,就算這部草案能夠如愿以?xún)數匦薷牡帽容^完美,它也并非就是治理食品安全問(wèn)題的“萬(wàn)金油”。

  劉俊海給出了這樣的“評語(yǔ)”:“食品安全法草案對于提高食品安全度,提高消費者的食品消費信心,消除食品安全隱患,會(huì )起到積極的規范、推動(dòng)和保障作用。但是,一部食品安全法并不是萬(wàn)能的,因為法律還是要靠執法機關(guān)去執法,靠法院去裁判,靠企業(yè)家去遵守,靠消費者依法去維權,法律出臺之后的故事會(huì )比食品安全法本身的修改更加豐富!

  “現在老百姓對食品安全法寄予了很高的期望,認為食品安全法出臺后,天下就從此太平,但實(shí)際上食品安全涉及的環(huán)節太多,如農產(chǎn)品質(zhì)量安全法等,食品安全法和這些法律法規如何做好銜接、并用,是一個(gè)艱巨的課題!绷_云波也這樣認為,他說(shuō),任何一個(gè)國家,都不是僅靠一部法律來(lái)解決食品安全問(wèn)題的,而是多部法律形成相輔相成的機制。

  懲罰性賠償集團訴訟,可能嗎?

  提示

  加重懲罰性賠償,是切實(shí)能使制假售假商家疼痛難忍的一招。另外,還可以啟動(dòng)集團訴訟制度試點(diǎn)。這樣一來(lái),有的消費者就不用參加法院訴訟了,拿著(zhù)判決結果直接去索賠就行了。

  那么,加強監管、完善法律之后就萬(wàn)事大吉了嗎?我們就可以放心地坐在餐桌旁大快朵頤了嗎?

  “事實(shí)早已證明,行政監管和法律制度并不能夠完全保證食品的安全。因為監管與制度早就存在,但這幾年來(lái)食品安全事件還在出現,從毛發(fā)勾兌的醬油、農藥浸泡的火腿、摻了石蠟的火鍋底料到地溝油、陳化糧等,監管部門(mén)早已防不勝防!币晃辉u論人士分析說(shuō),“就像汽車(chē)與交通事故相伴相生一樣,我們可以提醒人們注意安全,也可以對交通肇事的責任人進(jìn)行嚴懲,但我們無(wú)法做到對所有的司機進(jìn)行隨車(chē)監督!

  他認為,面對食品安全問(wèn)題,我們不能在既往的思維模式上一條路走到黑,而是應當擴大視野另辟蹊徑。這條蹊徑來(lái)自消費者,說(shuō)得更廣泛一點(diǎn),應該是來(lái)自社會(huì )的制約。

  事實(shí)上,大洋彼岸的美國的食品安全也曾經(jīng)歷了混亂。美國食品安全的歷史,就是消費者和食品商的斗爭歷史。

  據公開(kāi)資料顯示,美國食品安全的歷史拐點(diǎn)可以追溯到102年前。在后來(lái)關(guān)于美國食品安全歷史方面的報道中,往往會(huì )提到這樣一段故事。

  達哈姆家族的聯(lián)合畜產(chǎn)品加工廠(chǎng)位于芝加哥的帕克鎮,這個(gè)現代化高效率的畜產(chǎn)品加工場(chǎng)一天能夠宰殺500頭牛。作家辛克萊在肉類(lèi)加工廠(chǎng)里呆了一個(gè)星期,他在以《叢林》為名的書(shū)中描述的場(chǎng)景至今讀起來(lái)仍讓人作嘔:

  “……從歐洲退貨回來(lái)的火腿,長(cháng)了白色霉菌,切碎后填入香腸;倉庫存放過(guò)久已經(jīng)變味的牛油,重新融化,添加硼砂、甘油去味后,返回顧客餐桌;在香腸車(chē)間,為制服成群結隊的老鼠,到處擺放著(zhù)有毒面包做的誘餌,毒死的老鼠和生肉被一起鏟進(jìn)絞肉機……人們早已習慣在生肉上走來(lái)走去,甚至直接在上面吐痰,而有的工人是結核病人……”

  此書(shū)直接催生了具有歷史性的《純凈食品和藥品法》的面世。如今,100多年過(guò)去了,在經(jīng)歷了許多食品安全事故后,美國形成了現在復雜、詳盡的各種食品安全法規。

  不過(guò),最讓不法商家害怕的,還是懲罰性賠償和集團訴訟制度。

  據公開(kāi)資料顯示,1981年,美國一位父親駕駛福特公司生產(chǎn)的Pinto汽車(chē),途中汽車(chē)爆炸,導致車(chē)上小孩嚴重燒傷。經(jīng)法庭調查,福特汽車(chē)公司早已知悉該型汽車(chē)有瑕疵,但該公司認為全部召回該款汽車(chē)加以修復的成本為1億美元,而車(chē)著(zhù)火致人死亡每件賠償20萬(wàn)美元,因而決定不召回。

  法庭認為,福特公司刻意漠不關(guān)心他人安全,嚴重蔑視被害人的價(jià)值,遂判決其賠償受害人懲罰性賠償金1.25億美元。

  動(dòng)輒上億、幾十億美元的懲罰性罰款,讓企業(yè)主“害怕”,從而加強了自律。

  劉俊海認為,正在審議的食品安全法草案中的“懲罰性賠償制度”力度仍然太小,應當加大。他認為,這是切實(shí)能使制假售假商家疼痛難忍的一招。

  在美國,消費者的另一個(gè)有力武器是———集團訴訟。

  據公開(kāi)報道,2007年11月,美國默克制藥公司表示愿賠償48.5億美元,以了結美國大約5萬(wàn)宗與“萬(wàn)絡(luò )”有關(guān)的集團訴訟。2005年,一名服用默克公司生產(chǎn)的鎮痛藥“萬(wàn)絡(luò )”半年后突發(fā)心臟病猝死,患者遺孀因此將默克公司告上法庭。法庭最終判決默克公司支付原告高達2.534億美元的賠償金。

  在劉俊?磥(lái),民事責任最重要,能直接補償消費者損失,恢復消費者的信心。但他認為,在中國,應該先倡導調解,包括民間調解和行政調解。如果調解不成再轉入訴訟方式,這時(shí)就可以啟動(dòng)集團訴訟制度試點(diǎn)。這樣一來(lái),有的消費者就不用參加法院訴訟了,拿著(zhù)判決結果直接去索賠就行了。此外,集團訴訟也可以避免不同地方的法院對同一類(lèi)型案件判決結果不一,而且能夠起到“快立案快審理快判決快執行”的效果。

  “總的來(lái)說(shuō),應該加大消費者對食品安全的監督力度。消費者以及消費者組織對食品安全的社會(huì )監督,應當成為食品安全法重點(diǎn)解決的問(wèn)題!眲⒖『Uf(shuō)。

  源頭的污染,我們意識到了嗎?

  提示

  除了在加工流通消費環(huán)節受到污染威脅外,環(huán)境污染不可避免地成為對食品安全源頭的威脅。官方公布,我國受污染的耕地約有1.5億畝,約占全國耕地的1/10以上。也就是說(shuō),就算你自己去種地,也可能不安全。如果是這樣,誰(shuí)又來(lái)保證我們的食品安全。

  “這也不安全那也不安全,你干脆自己去種地好了!边@是王強經(jīng)常嘲諷段莉的一句話(huà)。

  段莉的回答令他無(wú)語(yǔ):“土壤也有可能被污染,自己種菜也不一定安全!

  這并不是危言聳聽(tīng)。因為,水、土壤和飼料,也有可能被污染。已有公開(kāi)報道稱(chēng),“如果你把果樹(shù)種在公路旁,在果皮里也可能找到廢氣中的成分和輪胎與公路摩擦產(chǎn)生的微粒!

  除了在加工流通消費環(huán)節受到污染威脅外,環(huán)境污染不可避免地成為另一種對于食品安全源頭的威脅。

  據報道,一位環(huán)保人士曾經(jīng)在北京的木耳菜里嘗出了可疑的味道,和他年輕時(shí)在云南老家鄉下種地時(shí)用過(guò)的農藥“666”極其相似。

  他還發(fā)現,菠菜頭也有過(guò)這種可疑的氣味,甚至蘋(píng)果的果肉里也有。他曾經(jīng)找質(zhì)檢部門(mén)去檢測蘋(píng)果的成分,結果不但花了大量的時(shí)間,對方還開(kāi)了一個(gè)相當昂貴的價(jià)格。

  由于污染物進(jìn)入土壤的途徑是多樣的,廢氣中含有的污染物質(zhì),特別是顆粒物,沉降到地面進(jìn)入土壤,廢水中攜帶大量污染物進(jìn)入土壤,固體廢物中的污染物直接進(jìn)入土壤或其滲出液進(jìn)入土壤。土壤是各種污染物最終的“宿營(yíng)地”,世界上90%的污染物最終滯留在土壤內。這使得土壤除了有農藥殘留、有機污染物外還會(huì )有重金屬等污染。

  我國的土壤污染現狀也同樣不容樂(lè )觀(guān)。官方公布,我國受污染的耕地約有1.5億畝,約占全國耕地的1/10以上。

  由于環(huán)境污染引發(fā)的食品安全問(wèn)題日益成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn),2007年發(fā)布的《中國公眾環(huán)保民生指數》表明,食品安全問(wèn)題依然是廣大公眾最不放心的環(huán)境事件之一。

  為了預防環(huán)境污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題,環(huán)保部門(mén)已做了許多工作。

  截至目前,環(huán)境保護部先后出臺了《關(guān)于加強土壤污染防治工作的意見(jiàn)》、《畜禽養殖業(yè)污染防治管理辦法》、《畜禽養殖業(yè)污染物排放標準》。此外土壤污染防治法、畜禽養殖污染防治條例和農村環(huán)境保護條例等法律法規也正在調研起草之中。

  也許段莉還不清楚國家為了消除食品安全隱患所做出的這些努力,但為了不再和丈夫因為“吃什么”的問(wèn)題引發(fā)“戰爭”,她已打算趁休產(chǎn)假的機會(huì )回老家住,以免去“運輸”之苦。(記者 陳曉英 郄建榮)

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